凉拌芹菜的做法家常

凉拌芹菜的家常做法如下：

食材：

芹菜、香葱、大蒜、辣椒、生抽、香醋、食盐、香油、鸡精、食用油、花椒油、白糖。

步骤：

1. 准备好的芹菜去掉叶子，然后切成段之后清洗干净。香葱和大蒜切末，辣椒切圈备用。

2. 起锅烧开水，放入洗净的芹菜段，焯水至断生，捞出沥干水分，装盘备用。

3. 将切好的葱花、蒜末和辣椒，还有焯水后的芹菜放在一个碗里。

4. 锅中倒入食用油，放入准备好的花椒粒，炸出香味后，再放入适量生抽、香醋，少量白糖搅拌均匀，烧开后关火。

5. 把烧好的料汁晾凉后，放入适量食盐、鸡精、香油搅拌均匀，再倒入芹菜中拌匀即可。

凉拌芹菜是一道营养丰富的家常凉拌菜，清爽可口，适合夏季食用。

凉拌芹菜的家常做法步骤如下：

1. 将摘干净的芹菜叶子洗净，切成小段。

2. 将切好的芹菜放入锅中，加入清水，煮沸后煮5分钟，捞出沥干水分备用。

3. 将大蒜去皮捣碎成泥，加入适量盐、陈醋、生抽、鸡精、香油和凉开水，调匀成调料汁。

4. 将调料汁倒入芹菜中，拌匀即可。

注意事项：

1. 煮芹菜时不要时间过长，否则会影响口感。

2. 调料汁可以根据个人口味适量调整，没有固定的比例。

3. 可以根据个人喜好加入其他调料，如辣椒油等。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

凉拌芹菜的家常做法如下：

食材：

芹菜、香葱、大蒜、辣椒、生抽、香醋、食盐、香油、鸡精、食用油、花椒油、熟芝麻。

步骤：

1. 准备好的芹菜洗净，然后切成斜刀段，香葱切碎，大蒜切末，辣椒切圈。

2. 锅内加水，水烧开后放入切好的芹菜段，焯烫一下就捞出来，过一下凉水，沥干水分后装盘。

3. 加入切好的葱花、蒜末和辣椒，再加入适量生抽、香醋、食盐、鸡精和香油调味调色。

4. 锅内加入食用油烧热，下入干辣椒和花椒粒小火炸香，烧好的辣椒和花椒用擀面杖擀成末，再浇在装盘的芹菜上。

5. 撒上一些熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

凉拌芹菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感清爽，营养丰富，具有清热解毒、平肝降压等功效。希望以上信息可以帮到您！