家常葱爆海参做法

家常葱爆海参的做法如下：

原料：海参、大葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、水淀粉

步骤：

1. 海参解冻，切长条，用开水焯水一遍。

2. 锅里加适量油，姜蒜，大葱白放入锅中爆香。

3. 加入海参煸炒，加一点料酒继续翻炒。

4. 加入适量的盐，生抽，蚝油，胡椒粉调味。

5. 加入小葱，糖少许提鲜。

6. 淋入少许水淀粉勾芡。

7. 加入葱叶，翻炒出锅。

小贴士：葱不要炒糊，看到葱叶变绿就炒好了。海参口感Q弹，营养丰富，是一道家常菜。

家常葱爆海参的做法如下：

食材：海参、大葱、姜、盐、蚝油、生抽、料酒、水淀粉

步骤：

1. 海参提前泡发，清洗干净，并切成大片。

2. 大葱切段，姜切片。

3. 锅内加水烧开，将切好的海参焯水，并加入料酒去腥，捞出沥干水分备用。

4. 锅内加油烧热，下入葱段、姜片爆香。

5. 加入蚝油、生抽、盐调味，下入准备好的海参大火翻炒。

6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 海参需要事先用温水泡发，并且焯水时加入料酒去腥。

2. 家常葱爆海参制作过程中需要加入适量的蚝油、生抽和盐调味，以增加口感和味道。

3. 炒海参时一定要大火快炒，以免影响海参的口感和色泽。

4. 烹饪过程中不要加入水，要使用热水或开水，以免影响成品的口感和色泽。

5. 烹饪完成后，不要急于出锅，要等汤汁收干后再出锅装盘。

希望以上信息对你有所帮助。

家常葱爆海参的做法相关信息如下：

准备海参500克，葱1棵，姜1块，黄酒少许，盐、胡椒粉、鸡粉各适量。

海参洗净，切成片状，葱切段，姜切片。

锅内加入清水烧开后，放入海参片，焯水后捞出备用。

锅内加入适量油，放入葱段和姜片爆香。

加入适量黄酒，放入海参，加入适量清水。

加入适量盐、胡椒粉和鸡粉调味，翻炒均匀后出锅即可。

以上信息仅供参考，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍，获取更准确的信息。