家常炒虾仁的做法

家常炒虾仁的做法如下：

原料：虾仁250克，青豆仁50克，大葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，食用油适量，糖适量，生抽适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 虾仁用料酒、盐、淀粉拌匀腌制一会儿。

2. 大葱切段，姜蒜切末备用。

3. 锅内放油烧热，放入虾仁炒至变色。

4. 加入青豆仁炒匀。

5. 放入糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽调味。

6. 放入葱段、姜蒜末炒匀，出锅即可。

可根据个人口味调整调料用量。另外，注意虾仁选用新鲜的，可以保持炒出来的虾仁口感更好。

家常炒虾仁的做法如下：

食材：虾仁、芦笋、玉米粒、红椒粒、姜末、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、油

步骤：

1. 虾仁用料酒、胡椒粉、姜末腌几分钟去腥。

2. 芦笋切段，红椒和玉米粒切碎备用。将虾仁沾上淀粉下锅炒熟，捞出备用。

3. 烧热锅放油，放入芦笋和红椒翻炒，再放入玉米粒翻炒。

4. 放入虾仁，加盐调味，翻炒均匀。

注意事项：

1. 虾仁沾淀粉下锅能防止粘锅。

2. 整个过程使用的火候要适中，以免虾仁变焦。

此外，做虾仁不需要加味精或者鸡精，这些调料本身就含有一定量的盐分，如果同时摄入过多的盐，可能会导致水钠潴留，引起水肿。

希望以上信息对您做虾仁炒芦笋有帮助。如果您还有其他问题，欢迎随时向我提问。

家常炒虾仁的做法相关信息如下：

原料：虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、料酒、香油、色拉油、干辣椒等。

做法步骤：将虾仁洗净，用料酒和盐腌制片刻；热锅冷油，放入虾仁翻炒至变色；将葱姜蒜爆香，放入豌豆粒、玉米粒翻炒，再放入黄瓜和胡萝卜丁翻炒；放入炒好的虾仁，加蚝油、生抽调味，翻炒均匀；最后放入泡发好的黑木耳和干辣椒，淋上香油，出锅即可。

另一种做法是：将虾仁焯水，加入盐、淀粉拌匀；锅中油热后，下虾仁滑炒，加入酱油和葱花；最后加入豌豆和胡萝卜片，翻炒均匀即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。