家常蛋炒面的做法

家常蛋炒面的做法如下：

原料：面条、鸡蛋、小葱、酱油、白糖、盐、油。

- 面条要煮到刚刚熟，中间没有白芯的那种。

- 把面条捞出，沥干水分。

- 在面条中打两个鸡蛋，用酱油、盐和一点点白糖拌匀。

- 小葱切碎，鸡蛋面条中加入葱花拌匀。

- 锅中倒油，把油烧热，把火调到最小，倒入一半的面条，慢慢炒散。

- 炒至金黄色后，再放入另一半面条，混合炒匀。

- 加入葱花，调入少许酱油即可出锅。

这样就可以做出美味的家常蛋炒面了。

家常蛋炒面的做法如下：

食材：面条、鸡蛋、小葱、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、面条汤、青菜、火腿、大蒜。

步骤：

1. 将火腿肠切成丝，大蒜切成末，葱切成葱花备用。

2. 将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。

3. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉打散。

4. 锅中倒入适量油，倒入蛋液，炒至凝固，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入大蒜末煸炒出香味，加入面条，青菜，火腿肠，鸡蛋一起翻炒均匀。

6. 加入盐，生抽，老抽，鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。

注意事项：

1. 面条煮至七八成熟即可，煮得过软会影响口感。

2. 炒蛋时火候不宜太大，容易糊。

3. 调料可以根据自己的口味适当调整。

家常蛋炒面是一道简单易学，营养丰富的面食，适合作为主食或小吃食用。

以下是家常蛋炒面的具体做法：

1. 准备食材：面条、鸡蛋、小葱、酱油、盐、芝麻油等。

2. 将面条放入锅中煮熟，注意要有足够的水，以防面条粘连。

3. 将煮好的面条捞出，用凉水冲洗干净，控干水分备用。

4. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，小葱切段备用。

5. 锅中加入适量油，倒入蛋液，翻炒至熟，盛出备用。

6. 锅中加入适量油，加入葱段煸炒出香味。

7. 加入面条，翻炒均匀，使面条均匀地裹上一层油。

8. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量酱油、盐，翻炒均匀。

9. 最后加入适量芝麻油调味，出锅即可享用。

在制作过程中，可以根据个人口味调整用量的多少。此外，蛋炒面最好是趁热食用，冷了就失去了口感。