家常意大利番茄面

家常意大利番茄面的制作步骤如下：

1. 将意大利面按照包装上的提示时间煮至八分熟，捞出过冷水，加入适量橄榄油拌匀，以防面条粘连。

2. 锅中加入适量水，加入适量盐和几滴橄榄油，煮开后放入面条煮至熟透。

3. 炒锅中加入适量橄榄油，放入洋葱碎炒至金黄色，再放入蒜碎炒香。

4. 倒入去皮切小块的番茄，加入适量盐、黑胡椒粉，中小火慢慢炒至番茄软烂。

5. 加入适量番茄酱、糖、柠檬汁，翻炒均匀后煮约2分钟，使所有食材的味道充分融合。

6. 将炒好的番茄酱浇在面条上，拌匀即可。如果口味比较重，可以加入适量意大利干酪或者自制的切达奶酪增加风味。

完成上述步骤后，一碗美味的家常意大利番茄面就做好了。注意食材的用量和烹饪时间应根据个人口味进行调整。

制作家常意大利番茄面的注意事项包括：

1. 面条选择：最好选用新鲜面条，保存时要注意避免潮湿和污染。

2. 番茄选择：要选择新鲜、多汁、口感好的番茄，这样会使面条的味道更加浓郁。

3. 调料搭配：制作番茄酱时要加入适量糖和盐，这样可以突出番茄的味道，同时搭配面条的鲜味。

4. 烹饪技巧：煮面条时要控制火候，避免煮得过软；炒制面条时，要注意火候，不要炒糊。同时，要在面条快熟时加入番茄酱，这样面条能够更好地吸收番茄酱的味道。

5. 卫生安全：要注意食品的卫生安全，烹饪前要彻底清洗食材，烹饪时要佩戴好口罩和围裙。

6. 适量食用：番茄面味道浓郁，过量食用可能会引起口干等不适症状。

此外，还要注意番茄酱的比例问题，一般来说，一斤面条2-3勺番茄酱，味道会比较好。同时，为了增加口感，还可以加入适量的盐、鸡精和胡椒粉等调味料。在煮面条时，要注意火候，不要煮过火，以免影响面条的口感和味道。

家常意大利番茄面的相关信息如下：

食材：意大利面、西红柿、洋葱、大蒜、香菜、牛肉精、番茄酱、黑胡椒酱、盐、糖、鸡精、酱油等。

步骤：煮面、过凉水、炒酱、放面、调味。

功效：增强免疫力、补血、补钙、美容养颜。

制作难度：一般。

口味：酸甜可口。

营养价值：富含碳水化合物、蛋白质、维生素等。

以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更直观的信息。