可乐鸡翅大全家常

可乐鸡翅大全家常的做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、五香粉、鸡精、食用油。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在鸡翅正反面各划两刀，以便入味。

2. 将鸡翅放入锅中，加水漫过鸡翅，加入姜片和少量料酒，煮开后捞出鸡翅备用。

3. 锅中加入适量油，油温六成热时，加入切好的葱姜蒜、干辣椒和花椒炒香。

4. 加入鸡翅翻煎，加入适量料酒、生抽、老抽继续翻炒。

5. 加入可口可乐，漫过鸡翅即可。

6. 调好味道，尝一下鸡翅是否达到满意的味道，如果味道淡可以加点生抽，如果咸就多煮一会儿。

7. 倒入可乐后大火烧开，转小火盖上锅盖焖煮，煮至收汁即可。

8. 可以撒上少量香菜或者葱花进行装盘。

这样就可以做出一盘美味的可乐鸡翅了，您可以根据自己口味调整各种调料的量。

可乐鸡翅大全家常注意事项如下：

注意鸡翅要先用冷水浸泡，这样可以泡出鸡翅中的血水，做出的可乐鸡翅更干净，没有血腥味。

可乐尽量用品牌的产品，糖分更高，做出的成品颜色更好。

最后大火收汁的时候尽量用铁锅，这样锅边的焦糖色更容易形成，做出的可乐鸡翅表面更加焦黄，口感更香。

为了使鸡翅入味，可以将其切成两半。

要用中小火或者小火慢炖，让鸡翅能够充分吸收可乐中的糖分，炖出来口感更加焦甜可口。

加入姜片和葱段可以去除鸡翅本身的腥味，增加可乐鸡翅的香味。

最后加盐调味，可以增加鸡翅的底味。

此外，可乐鸡翅的口感和颜色也取决于烹饪时间的长短，所以要注意控制好烹饪时间，以确保鸡翅能够充分熟透，但又不会过熟。这些就是可乐鸡翅大全家常的一些注意事项。

可乐鸡翅是一道家常菜，做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、盐、料酒、白糖。

具体步骤如下：

1. 鸡翅洗净，在正反两面斜划三刀，放入锅中，加清水与鸡翅，烧开后再煮2-3分钟，焯水捞出。

2. 生姜切丝，锅里加油烧热，放入姜丝炒香。

3. 倒入鸡翅，调入酱油、料酒、白糖，翻炒上色。

4. 倒入可乐，焖煮到汤汁收干。

5. 调入适量盐，翻炒均匀即可。

可乐鸡翅做好后色香味俱全，可以增强人的食欲。