口水鸡的家常做法

口水鸡的家常做法如下：

食材：鸡腿2个、生抽4勺、蚝油1勺、米醋2勺、盐2克、白糖1勺、花椒油几滴、花椒适量、生姜3片、小葱适量。

步骤：

1. 鸡腿放入锅中，放入葱姜，倒入清水。

2. 大火烧开，撇去浮沫，煮至鸡腿熟透。

3. 捞出鸡腿，放入冷水中过凉，沥干水分，将鸡腿肉撕成条。

4. 调味汁：将生抽、蚝油、米醋、盐、白糖、花椒油放在同一个碗中，搅拌均匀。

5. 将调味汁倒在鸡丝上，撒上葱花和花椒。

6. 锅中倒入油，放入花椒和姜片，小火炸出香味，将热油浇在鸡丝上，拌匀即可。

口水鸡是一道非常下饭的家常菜，希望上述步骤可以帮到你做出美味的口水鸡。

口水鸡的家常做法如下：

食材：鸡腿2个、生抽4勺、蚝油1勺、米醋2勺、盐1小勺、白糖1小勺、花椒油几滴、葱姜适量、芝麻1勺、花椒粉一小勺、辣椒油适量。

步骤：

1. 鸡腿放入锅中，放入葱姜片，倒入清水，煮开后中小火煮熟。

2. 捞出鸡腿，放入冷水中过凉，然后放入碗中备用。

3. 调料汁：将生抽、蚝油、米醋、盐、白糖、花椒油放入同一个碗中混合均匀。

4. 将调制的鸡腿放入盘中，撒上葱花、芝麻和花椒粉。

5. 锅中倒入适量的油，加入几颗干辣椒和一小块生姜炒香。

6. 将炒香的辣椒浇在口水鸡上即可食用。

注意事项：

1. 煮鸡腿的时间要根据鸡腿的大小来调整，煮到鸡腿熟透但还没有变烂即可。

2. 鸡腿捞出后要过一下冷水，这样口感更加清爽。

3. 调制的口味可以根据个人口味进行调整。

4. 浇在鸡腿上的辣椒量也要根据个人口味来决定。

5. 口水鸡要现做现吃，保存的时候要注意用保鲜盒装好，冷藏保存。

口水鸡是一道非常下饭的家常菜，做法简单易学，口感鲜美。

口水鸡的家常做法相关信息如下：

原料：三黄鸡、青葱、姜、蒜、花椒、料酒、酱油、盐、白糖、醋、花椒粉、芝麻油、辣椒油。

步骤：将鸡肉洗净，冷水下锅，放入姜片和葱段。煮至鸡肉熟透，捞出，放入冷开水中过凉，备用。将酱油、盐、白糖、醋和花椒粉混合在一个碗中，搅拌均匀，调成味汁。将蒜末、葱花和青葱丝放在碟子的一边。将调好的味汁倒入碗中，再加入适量的辣椒油和芝麻油，搅拌均匀。将鸡切成块状，装盘，将碟子的一边放上口水鸡块。

口水鸡鸡肉鲜嫩，味道麻辣鲜香，口水鸡块配料丰富，色香味俱全，是一道美味营养的家常菜肴。

可以根据口味和需求适当调整做法。