明虾煲的家常做法

明虾煲的家常做法如下：

食材：明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、辣椒

步骤如下：

1. 明虾洗净，剪去须角，用刀在虾背划开，挑去虾线。

2. 葱洗净切段，姜蒜去皮切片。

3. 锅中放入适量清水，放入葱姜蒜，加入适量料酒，放入明虾。

4. 加入1勺生抽，少许盐，少许鸡精，盖上盖子，大火烧开，转中火煮10分钟。

5. 起锅烧适量油，放入辣椒，倒入煮好的虾。

6. 翻炒均匀，盛盘即可。

可以根据口味和需求调整做法。

明虾煲的家常做法如下：

食材：明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、辣椒。

具体步骤：

1. 明虾清洗干净，剪去须角和虾枪。

2. 葱姜蒜切碎，准备料酒、生抽、盐、鸡精和辣椒。

3. 锅中放适量油，爆香葱姜蒜和辣椒。

4. 放入明虾翻炒至虾壳变红。

5. 加入料酒和生抽，再加入适量清水。

6. 加入适量盐和鸡精，煮约五分钟即可出锅。

注意事项：

1. 虾枪和须角需要剪掉，这样更易入味。

2. 翻炒过程中，火候不宜太大，以免烧焦。

3. 加入的水要适量，以没过虾肉为宜，这样口感更佳。

在烹饪过程中，可根据个人口味调整调料用量。

明虾煲的家常做法的相关信息有：

所需材料：明虾8只、姜6片、蒜5瓣、小葱适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、醋适量、干辣椒适量。

制作步骤：明虾洗净去虾线；热锅凉油下虾煎至两面金黄；放姜蒜爆香；加入所有调料调味，加一碗清水；焖煮至入味即可。

注意事项：煎虾的时候可以用大火，这样虾的颜色才能焦黄，看起来更有食欲。

以上信息仅供参考，如有需要，建议您咨询饭店工作人员。