身上长疙瘩的螃蟹

身上长疙瘩的螃蟹可以蒸着吃，具体做法如下：

1. 准备适量的大闸蟹，将其清洗干净。

2. 在锅内放入适量的水，将螃蟹肚子朝上得排列放在蒸屉上，然后盖好锅盖开始蒸煮。

3. 等到螃蟹完全变红，不再挣扎的时候，就可以出锅食用了。

除了蒸螃蟹外，身上长疙瘩的螃蟹还可以进行其他烹饪方式，如炒、煮、烤等，具体做法可以依据个人口味来选择。不过需要注意的是，身上长疙瘩的螃蟹在烹饪前要确保螃蟹已经死了，因为新鲜的螃蟹可能携带一些细菌和病毒，在烹饪前最好用刷子清洗干净螃蟹的全身。同时，在烹饪的时候也要注意火候，不要过度烹饪，以免引起腹泻等不良影响。

身上长疙瘩的螃蟹的注意事项如下：

少吃为宜。长疙瘩的螃蟹属于异常生理现象，主要是由于螃蟹处于性腺发育或蜕壳期。此时，螃蟹的蟹肉营养价值低，口感不佳，还可能引起一系列胃肠道反应。因此建议少吃或不吃。

注意饮食卫生。长疙瘩可能是螃蟹体内残留的消化腺, 食用前应用清水清洗, 烹饪时需煮熟, 以免食用后引起消化不良等反应。

过敏体质慎吃。螃蟹属于海鲜类食物, 容易引起过敏反应。如果身上已经出现过敏症状, 建议最好不要吃螃蟹。

总的来说，对于身上长疙瘩的螃蟹，建议适量食用，并注意卫生和过敏体质者的慎食。同时，在烹饪过程中要确保螃蟹完全煮熟，以确保食品安全。

身上长疙瘩的螃蟹可能是红星梭子蟹，因为红星梭子蟹的蟹钳上也会长有疙瘩，而且它是一种比较名贵的海蟹，常被用于清蒸食用。除了红星梭子蟹，身上长疙瘩的螃蟹还有青蟹，其背部的“毛”比较浓密，也可见明显的“疙瘩”。

但请注意，由于螃蟹可能存在各种品质差异，最好在购买时咨询商家，确保购买到的是健康无害的螃蟹。