家常孜然肉的做法

家常孜然肉的做法如下：

食材：里脊肉、洋葱、青椒、红椒、孜然粉、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜。

1. 里脊肉洗净切片，加葱姜蒜末、孜然粉、生抽、盐、胡椒粉抓匀腌制。

2. 洋葱、青椒洗净切块。

3. 锅加油烧热，放入里脊肉翻炒，肉炒熟盛出。

4. 锅中放葱姜蒜爆香，放入洋葱翻炒，炒出香味后放入青椒。

5. 放入里脊肉，加蚝油、孜然粉，最后翻炒均匀即可。

完成以上步骤，美味的家常孜然肉就做好了。

家常孜然肉的做法如下：

食材：里脊肉、洋葱、青椒、红椒、孜然、生抽、盐、葱姜蒜、辣椒酱、料酒、老抽。

注意事项：

1. 里脊肉要切薄片，腌制时加少许老抽，让肉入味。

2. 洋葱、青椒和红椒要等炒差不多时再加，保持口感清脆。

3. 孜然要用小火慢慢炒香，适量多放一些，味道更好。

在烹饪过程中，需要注意油温的把控，不宜过高，以免肉片炸糊。同时，需要控制盐量，避免过咸。此外，辣椒的量也要适量控制，以保持菜品口感。

家常孜然肉是一道简单易学，美味可口的菜肴，非常适合作为一道下饭菜。

以下是家常孜然肉的做法相关信息：

材料：

里脊肉，料酒，盐，淀粉，糖，生抽，孜然粉，孜然粒

步骤：

1. 里脊肉切片，用适量料酒，盐，淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。

2. 加热油锅，放入腌好的肉片，翻炒至肉片变色。

3. 加入适量白糖，孜然粉，孜然粒继续翻炒均匀。

4. 肉片和孜然粒充分受热，炒出香味后就可以出锅了。

小贴士：

1. 炒孜然肉的时候火候不要太大，否则肉容易炒糊。

2. 如果有芝麻，也可以撒一些提香。

这样一道家常孜然肉就做好了，口感鲜美可口，非常适合作为下饭菜。