清炒包菜家常做法

清炒包菜的家常做法如下：

1. 准备包菜一个，将其洗净后切成细丝。

2. 葱、蒜改刀切碎，小米椒根据吃辣程度自行选择使用。

3. 锅中倒入适量油，油热后倒入葱、蒜、辣椒炒香。

4. 倒入包菜丝，大火翻炒，大概翻炒三分钟左右，包菜丝变软。

5. 调味，加入适量盐、少许白糖，继续翻炒一分钟即可出锅。

注意事项：炒包菜要大火快炒，炒的时间不能过长，否则会影响包菜口感。

完成以上步骤，一盘清炒包菜就做好了。

清炒包菜的家常做法注意事项包括：

1. 包菜要一片一片撕下来，洗干净后沥干水分。

2. 干辣椒要掰碎了备用，小米椒的用量根据自己吃辣的程度来决定。

3. 炒的时候需要大火快炒，才能保持包菜脆嫩。

此外，还需要注意调料的使用量以及炒制时间，以确保包菜口感适宜。具体操作步骤为：

1. 锅中放适量油，油热后将花椒粒爆出香味。

2. 将掰碎的干辣椒和小米椒放入锅中，爆出香味。

3. 放入包菜梗，大火快速翻炒。

4. 放入适量盐调味，翻炒均匀。

5. 放入适量鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

总之，清炒包菜是一道简单易做、美味可口的家常菜，注意以上细节操作，可以确保口感脆嫩、味道鲜美。

清炒包菜的家常做法相关介绍：

1. 准备原材料：包菜、蒜头、干辣椒。调味料：食用油、食盐、生抽。

2. 包菜用手撕成小片，洗净沥干水分。蒜头切碎，干辣椒剪成小段。

3. 热锅放油，放入蒜末和干辣椒炒香。

4. 放入包菜大火快炒，炒至变软，炒包菜除了食盐，生抽也是必不可少的，翻炒均匀后继续炒至包菜完全变软，变熟就可以出锅了。

按照以上步骤，您就可以做出美味的清炒包菜。