士豆烧鸡家常做法

土豆烧鸡的家常做法如下：

食材：鸡腿2个、土豆2个、姜、葱、辣椒、花椒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖、料酒。

具体步骤：

1. 鸡腿洗净剁成块，土豆去皮切块，姜、葱洗净切丝备用。

2. 锅烧热放油，放入姜、葱、花椒、辣椒炒香。

3. 放入鸡块加入料酒翻炒几分钟。

4. 放生抽、老抽，加一点水烧入味。

5. 放入土豆块再翻炒几下。

6. 加盐、少许糖、鸡精翻炒几分钟即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的土豆烧鸡了。如果需要更多信息，请看步骤提示。

土豆烧鸡的家常做法注意事项如下：

1. 鸡肉需要先焯水去除血水，再煮至熟烂。

2. 土豆需要先煮熟再入锅炖煮，以保持形状。

3. 添加辅料时，如生姜、大葱、大蒜、花椒、干红辣椒等，可以根据个人口味适量增减。

4. 炖煮时宜使用中小火，让汤汁保持微沸状态，这样可以更好的入味。

5. 食材的软硬程度要把握好，以便于口感佳为主。

6. 制作过程中要做到勤翻炒，防止粘锅。

以上是制作土豆烧鸡的一些注意事项，具体操作会因个人口味而异，希望对你有所帮助。

土豆烧鸡的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备好鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。

2. 鸡肉切块，放入料酒生抽腌制10分钟。土豆红椒切块，葱姜蒜切末。

3. 锅中放油，小火煸炒鸡块，炒出肉香味。

4. 放入姜蒜炒香，放入生抽、蚝油、翻炒均匀。

5. 放入土豆块，煸炒均匀，让土豆块裹上酱汁。

6. 加入适量的水，小火慢炖10分钟。

7. 放入青红椒块，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的土豆烧鸡。