家常臭干子的做法

家常臭干子的做法如下：

1. 将半干豆腐切成1厘米宽的条，在锅中加水，将水烧开。

2. 将切好的豆腐条放入锅中烫一下，捞出沥干水分。

3. 将焯过水的臭干子放入锅中炸至金黄色，捞出放凉。

4. 准备调料：取一个碗，将生抽、老抽、白糖、辣椒油、香醋、蒜泥、姜汁倒入碗中，搅拌均匀。

5. 将炸过的臭干子放入碗中，倒入调好的料汁，撒上切好的香菜和葱花即可。

这样，一份家常臭干子就做好了。注意根据口味添加适量调料。

家常臭干子的做法如下：

食材：五香豆腐干、辣椒酱、孜然粉、酱油、油、盐。

1. 将买来的五香豆腐干洗净，沥干水分，表面刷上一层油。

2. 放入烤箱，上下火180度烤10分钟，烤至表面焦黄即可。

3. 准备一碗烧烤酱，加入一勺辣椒酱，适量的孜然粉，酱油盐混合均匀。

4. 将烤好的豆腐干用签子串好，刷上调料酱，两面都刷上。

5. 烤箱预热，上下火190度烤15分钟即可完成。

注意事项：

1. 豆腐干切片烤制时容易烤焦，串成串再烤制可以更好的掌握烤制时间，使臭干子烤制焦黄香酥。

2. 调料酱可根据口味调整，喜欢辣的可以多加辣椒酱，孜然粉也可以适量调整。

总之，在家制作臭干子时要注意火候，以免烤焦或烤糊。同时，也需要注意卫生问题，确保豆腐干洗净并沥干水分，以避免卫生问题。

以下是家常臭干子的做法相关信息：

1. 准备原料：臭干子、辣椒粉、五香粉、盐、食用油、大蒜、生姜、酱油。

2. 将臭干子切块，姜蒜切末。

3. 将锅烧热，放入食用油，加热至七成热时，放入臭干子块，翻炒至金黄色，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入辣椒粉和五香粉，炒出香味。

5. 放入臭干子块，倒入酱油，翻炒均匀。

6. 放入大蒜末，再放入适量的盐，继续翻炒均匀即可。

注意，在翻炒时不要炒糊。另外，根据个人口味，可以适量调整各种调味料的用量。

希望以上信息对您有帮助。烹饪是一种艺术，每个人的口味都有所不同，所以最重要的是享受烹饪的过程并尝试适应不同的口味。