面粉糕的家常做法

面粉糕的家常做法如下：

食材：主料：粘米粉2勺、糯米粉2勺、澄面1勺辅料：油、白糖适量，清水适量，水果干少许

具体步骤：

1. 将糯米粉、粘米粉、澄面按比例混合，搅拌均匀。

2. 加入适量的白糖，然后慢慢加入清水，边倒边搅拌。

3. 将搅拌好的面糊倒入容器中，容器周围也要抹上薄薄的一层粉，然后把面糊放入冰箱中冷藏一个小时左右。

4. 冷藏好后，在上面刷一层食用油，撒上切好的水果干或者葡萄干等。

5. 蒸锅加水，将装有面糊的容器放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟。

6. 蒸好后，在桌子上洒些许凉水，将容器拿开，放凉后就可以切片食用了。

注意：面粉糕的口感软糯，口味偏甜，也可以根据个人喜好调整口味比例。

面粉糕的家常做法如下：

食材：主料：粘米粉500克、清水600克、澄面100克、吉士粉3克、泡打粉3克、糖50克。

步骤：

1. 把粘米粉和澄面和糖放入盆里，搅拌均匀。

2. 用开水冲入面粉，烫成米粉，比较粘稠。

3. 放入吉士粉和泡打粉，搅拌均匀。

4. 装入模具里，抹平表面，放蒸锅里蒸15到20分钟即可。

注意事项：

1. 面粉糕口感软糯，容易沾手，注意保持面糊的平整。

2. 模具里可以刷油方便脱模，根据喜好也可以放红枣、红豆沙等食材。

3. 一定要等完全冷却才能切片，否则容易切碎。

4. 面粉糕不需要发酵，注意掌握好烫粉的技巧。

希望以上信息对您做面粉糕有所帮助。

面粉糕的家常做法如下：

食材：主料：粘米粉500g、小麦面粉500g。辅料：植物油适量、白糖适量、酵母适量。

具体步骤：

1. 将粘米粉和小麦面粉放入盆中，加入酵母和白糖。

2. 慢慢加入水搅拌均匀，面糊一定要搅拌得细腻。

3. 搅拌好的面糊盖上保鲜膜发酵，夏天相对快一些，一个小时左右就可以发满盆。

4. 发酵好的面糊挑起会往下流动，取一个耐高温的保鲜盒，四壁抹上油。

5. 把发酵好的面糊倒入保鲜盒内。

6. 盖上盖子，上锅用大火蒸40分钟左右。

面粉糕是一种传统的中国糕点，口感细腻，营养丰富，老少皆宜。