葡萄外皮有小疙瘩

葡萄外皮上有小疙瘩，可以根据以下步骤做成美食：

1. 将小疙瘩清理干净，用剪刀将葡萄剪下来。

2. 将葡萄皮和冰糖放入料理机中，打成细腻的葡萄羹。

3. 锅内倒入清水，根据个人喜好加入葡萄羹，小火慢熬，用勺子搅拌，防止糊底。

4. 待熬至黏稠状，将葡萄羹倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏一个小时。

5. 冷藏后味道更好，可以根据个人喜好加入蜂蜜或白糖调味。

这样，葡萄外皮上的小疙瘩就做成了一道美味的甜品。

葡萄外皮上有小疙瘩可能有以下几个原因，对应的注意事项如下：

葡萄被氧化 。葡萄中含有大量的铁元素，在保存或者运输的过程中，铁元素与氧气发生化学反应，导致葡萄外皮出现小疙瘩，这种情况属于正常现象，并不会影响葡萄的口感^[2]^。为了防止葡萄氧化，可以先将葡萄洗净，去掉果梗，再放入家中密封保存，可以减少与氧气的接触，防止氧化^[4]^。

葡萄外皮滋生细菌等物质 。细菌等物质可能会侵入到葡萄内部，使葡萄外皮出现红色小疙瘩，这时应避免使用该果实^[4]^。在食用前，最好检查葡萄的表面是否有异常，必要时可使用盐水或水清洗后食用^[3]^。

在食用葡萄时，如果发现葡萄外皮有小疙瘩，请注意观察是否影响食用，如果不能食用，请及时处理。如果发生任何不适，请及时就医。

葡萄外皮上有小疙瘩可能有以下几种原因：

1. 可能是葡萄表面有细小的伤口，其上的葡萄汁溢出，与空气中的细菌发生反应而凝结成固体物质。

2. 可能是葡萄缺乏微量元素，导致果皮上出现斑点或凸起。

3. 可能是葡萄外皮上的蜡质增多，导致出现凸起的小疙瘩。

如果葡萄没有出现异常味道或腐烂的情况，可以继续食用，但具体情况还需根据葡萄的外观和口感来判断，建议咨询商家。