土豆香干家常做法

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红椒、葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，生抽、盐、糖、醋少许，清水适量。

具体步骤：

1. 土豆香干切块，青红椒切丁，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加适量水烧开，放入土豆片，加盐少许，煮至断生捞出。

3. 锅中加适量油，小火炒香葱姜蒜末，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 放入香干翻炒片刻，加少许生抽，少许白糖调味。

5. 放入土豆片、青红椒翻炒至青红椒熟。

6. 加入少许醋提味，关火出锅。

土豆香干就做好了，可以依据个人口味调整。

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红椒、葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，生抽、盐、糖、醋少许，适量油和炖肉料（八角、花椒、香叶等）

注意事项：

1. 土豆香干切块，配菜切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中油热后，放入土豆和香干煎至两面金黄。

3. 放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

4. 加入炖肉料和其他调料翻炒均匀。

5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

6. 待土豆变软，汁收差不多时，放入青红椒丝翻炒均匀。

7. 青红椒断生后，加入少许葱花，出锅即可。

在烹饪过程中，需要注意火候的掌握，特别是煎土豆和香干的时候，以免糊锅。另外，根据食材的多少适量调整时间，以及调料的使用量，以保证做出的土豆香干既美味又营养。

土豆香干的家常做法相关介绍：

1. 土豆香干炒肉丝：将土豆去皮，切丝，用清水泡洗，沥干。香干切丝，猪肉切丝，青椒去蒂去籽切丝待用。坐锅烧热，下适量油，下肉丝炒散。加土豆丝、香干丝翻炒，加老抽上色，加适量盐调味。最后下青椒丝翻炒几下即可。

2. 土豆香干炖排骨：将土豆削皮切块，排骨焯水后捞出，干豆腐切块，姜和蒜切片，葱切段。锅里热油，加排骨煸炒一会儿。加料酒、生抽、老抽和土豆块翻炒一会儿。加适量水，加盖煮约20分钟。加入干豆腐和蒜片，翻炒均匀即可出锅。

3. 土豆香干回锅肉：将五花肉放入锅中，煎至两面微黄，加入姜蒜炒香，倒入土豆块，加入酱油炒至上色。放入豆干块翻炒，加入豆瓣酱炒香，最后加入青椒和洋葱块翻炒断生即可出锅。

以上是土豆香干家常做法的一些具体方式，可以根据个人口味进行适当调整。