芹菜做法大全家常

芹菜的家常做法有几种：

1. 芹菜炒肉：将芹菜切成条状，猪肉切成条状后加淀粉拌匀。先炒香姜蒜，然后加入猪肉翻炒，加入适量酱油上色，再放入芹菜一起翻炒，加适量盐和鸡精调味后即可出锅。

2. 芹菜拌花生米：将芹菜切成小段，花生米用热水泡一下。将芹菜和花生米放在碗中，加入适量盐、味精、香油拌匀即可。

3. 芹菜饺子：将猪肉剁成馅，加入酱油、盐、味精等调味品搅拌均匀。将芹菜切成小段后加入猪肉馅中，再加入适量的淀粉搅拌均匀。用这些馅料包饺子，煮熟后即可食用。

4. 芹菜粥：粳米清洗干净放入锅中，加清水煮粥，同时加入切段入盘的芹菜粒。待粥快熟时，加入适量盐、鸡精调味，再煮沸几次即成。

以上就是芹菜的家常做法，具体可以根据个人口味进行调整。

芹菜做法大全家常需要注意以下几点：

1. 选材：应选择鲜嫩、空心多的芹菜。

2. 切法：芹菜叶茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。所以烹饪前要去除叶子，把茎切成段。

3. 择菜：烹饪前要择掉不好的部分，确保只有完好的芹菜段。

4. 准备调料：根据个人口味准备油、盐、鸡精、姜、蒜等调料。

5. 烹饪步骤：先热锅加油，加入切好的姜蒜爆香，再加入芹菜翻炒，最后加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

6. 注意火候：烹饪时要注意掌握火候，根据芹菜段的粗细决定烹饪时间，一般而言，细一点的芹菜可以炒得稍微短一些，粗的芹菜可以多炒一会儿，以保证熟透。

7. 饮食安全：在处理芹菜时要注意防止农药中毒，如果芹菜有喷洒农药，应该清洗干净后再食用。

8. 饮食健康：芹菜是一种低脂肪、高纤维的蔬菜，有助于减肥和降低高血压，所以适量食用对健康有益。

注意事项：

1. 芹菜叶子的苦味可能一部分是农药残留的原因，所以如果芹菜叶子没有清洗干净，可能会影响口感和健康。

2. 患有慢性病如高血压、肝病的患者，吃芹菜叶有明显降压效果，所以可以多吃一些芹菜。

总之，只要注意好烹饪过程中的细节和安全问题，就可以做出美味的芹菜家常菜肴。

芹菜做法大全家常有很多，如：芹菜炒肉、芹菜拌花生米、芹菜粥、芹菜叶拌黄瓜、清炒西芹等。

芹菜炒肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压作用。

芹菜拌花生米是一道家常凉菜，口感清爽，可以起到清胃涤尘的作用。

芹菜粥具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压作用，适合作为高血压、便秘、小便不畅者的膳食选择。

芹菜叶拌黄瓜是一道非常简单的家常凉拌菜，做法快捷，味道鲜美，很受人们的喜爱。

清炒西芹是一道非常普通的家常菜，做法简单，味道清淡，可以起到降低血压、血糖、血脂，保护血管的作用。

此外，芹菜还有很多其他做法，如清炒芹菜、肉丝炒芹菜、西芹百合等等。可以根据个人口味和饮食习惯选择不同的做法。