清汤面的家常做法

清汤面的家常做法如下：

食材：面条、小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇洗净，切丝备用。

2. 烧锅热水，下入面条，煮至水开。

3. 煮好的面条捞出，放入冷水中过凉。

4. 过凉后的面条沥干水分，放入碗中，加入小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇。

5. 加入盐、鸡精、胡椒粉，浇上煮到位的鸡汤，滴入香油。

6. 最后撒上香菜末即可。

可以根据个人口味加入适量的辣椒油和醋，味道会更加丰富。

清汤面的家常做法如下：

食材：面条、小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、小葱等。

步骤：

1. 将小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇洗净，小白菜切段，豆腐皮和香菇切丝。

2. 锅中放入清水烧开，放入面条和金针菇，煮至面条软硬适中。

3. 在另一个锅中放入清水烧开，放入豆腐皮和香菇焯水，捞出备用。

4. 香菜切碎备用。

5. 在煮好的面条上放入小白菜、豆腐皮、香菇、金针菇，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽和少量小葱拌匀。

6. 清汤面就做好了，可以撒上切碎的香菜提味。

注意事项：

1. 面条煮的时间不宜过长，否则容易煮烂。

2. 蔬菜和调料可以根据个人口味进行调整，注意适量添加。

3. 豆腐皮和香菇需要焯水，可以去除一些豆腥味和杂质。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据个人口味进行适当调整。

清汤面的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：面条、小白菜、豆芽、豆腐皮、香菜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油。

2. 小白菜洗净，豆芽洗净控干水。

3. 锅中烧水，水开后下入面条。

4. 面条煮到八分熟的时候，下入豆芽和豆腐皮，一起煮到面条变软。

5. 加盐，生抽，胡椒粉，鸡精调味，再煮2分钟即可关火。

6. 面条盛到碗里，放上香菜，再盛入一些汤即可。

注意，煮面条的时候，适量放入一些碱面，这样面条会更有劲道。如果喜欢面条更加清爽的话，可以将汤上面的浮油撇去，再放入一些青菜叶子。可以根据个人口味和喜好调整做法。