豌豆做法大全家常

豌豆的家常做法有很多，如：煮豌豆、炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆糕等。

做法一：煮豌豆

1. 豌豆洗净，加水煮开，转中火煮软。

2. 盖上盖子闷十分钟，加入适量糖，搅拌均匀。

做法二：炒豌豆

1. 豌豆焯水，过凉水，控干水分。

2. 锅中放适量油，倒入豌豆翻炒。

3. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。

做法三：豌豆虾仁

1. 虾仁用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 豌豆焯水，捞出控干。

3. 锅中放适量油，倒入虾仁翻炒变色。

4. 加入豌豆翻炒，加盐、鸡精调味。

做法四：豌豆糕

1. 糯米粉和玉米淀粉混合均匀。

2. 加水和豌豆，搅拌均匀。

3. 放入蒸锅中蒸熟。

4. 不停搅拌，直至成泥状，倒入模具中，冷藏后切块即可。

以上就是豌豆的一些家常做法，可以根据自己的口味和家里的食材来选择合适的做法。

豌豆的家常做法较多，如：炒豌豆、豌豆虾仁、豌豆焖肉、豌豆炒腊肉、豌豆牛柳，以下是其中两种做法：

1. 炒豌豆：将豌豆洗净，放入开水中焯水1分钟左右捞出，再起锅热油，放入豌豆翻炒，加适量盐和鸡精即可。

2. 豌豆虾仁：虾仁用生抽、淀粉腌制15分钟，再起锅热油，放入豌豆和虾仁翻炒，加适量盐和鸡精即可。

注意事项：

1. 豌豆要选择鲜嫩的，口感更佳。

2. 虾仁使用淀粉腌制时，不宜过多，以免影响鲜度。

3. 烹饪时要注意火候，以保持豌豆的翠绿颜色。

4. 适量食用，不要过量，以免影响消化。

此外，豌豆性平味甘，具有益中补气、祛除麻疹等功效，适量食用对身体健康有益。

豌豆的家常做法有很多，以下为您推荐：

1. 炒豌豆：这是一道简单快手的家常菜，可以搭配腊肉、火腿、鸡肉等肉类一起炒，味道鲜美。

2. 豌豆虾仁：虾仁鲜美，豌豆嫩滑，两者搭配在一起，营养丰富，老少皆宜。

3. 豌豆炒腊味：腊味独特的香味与豌豆搭配，让人食欲大增，是冬季的应季佳肴。

4. 豌豆炖牛肉：牛肉鲜嫩，豌豆软糯，两者一起炖煮，营养丰富，味道鲜美。

5. 清炒豌豆苗：豌豆苗口感鲜嫩，是春季的好食材，可以搭配蒜末、姜末等调料清炒，味道清香爽口。

6. 豌豆糯米饭：可以尝试一下用糯米和豌豆一起做的饭，清香可口，营养丰富。

7. 豌豆糊：对于不能吃太多食物的人，可以尝试用豌豆打成糊状食用，口感细腻，营养易消化。

此外还有奶油烩豌豆、素炒豌豆苗等也是不错的选择。具体做法可以根据个人口味和食材方便程度来决定，祝您用餐愉快。