空心面的家常做法

空心面家常做法如下：

食材：空心面、猪肉末、青菜、大蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、盐。

步骤：

1. 先煮面条，煮至八分熟的时候，将青菜放入锅中一起煮，喜欢吃软一点的朋友可以多煮一会。煮好后捞出到一个大碗里，浇上一些香油拌匀，防止面条粘连。

2. 猪肉末中加入一小勺盐，适量生抽，适量豆瓣酱，搅拌均匀。

3. 锅内加适量油烧热，将蒜末爆香，然后放入肉末翻炒至变色，然后加入适量水烧开。

4. 将面条抖散放入锅内，不要翻动，以免弄碎面条。

5. 面条煮至变色时，可适量加入一些水，不要盖锅盖，点一些老抽上色，最后加入适量盐调味。

6. 放入切好的青菜，稍微煮一下就可以出锅了。

这样就可以做出空心面了，按照步骤操作就可以做出美味的空心面了。

空心面家常做法如下：

食材：空心面200g、肉末50g、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、番茄酱适量、酱油适量、盐少许、油适量。

注意事项：

1. 空心面不要煮太久，口感会变得一塌糊涂。

2. 煮好的空心面对称对角剪成两段，这样在炸的时候不会粘在一起。

3. 炸面条的时候火可以稍微大一点，油稍微多一点。

步骤：

1. 锅中烧水，放入空心面煮，加入少许盐，让面条入底味。

2. 煮到软硬适中，没有白芯，差不多七八成熟的时候即可捞出。

3. 沥干水分，加入一小勺食用油搅拌均匀，锁住面条水分。

4. 肉末加盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。

5. 青红椒切碎，洋葱切丝。

6. 不粘锅放油，放入面条用小火炸，炸至金黄色，这样面条会非常干酥。

7. 面条捞出后，放入碗中，加入肉末、洋葱丝。

8. 放入番茄酱，加入辣椒圈。

9. 不粘锅放少许油，倒入刚才炸面条的油，再加入一小勺酱油调底味，烧开，倒在面条上搅拌均匀即可。

总之，做空心面时要注意面条的软硬程度，油炸时火候大小和用油的量。希望以上信息能帮助您做出美味的空心面。

以下是空心面的家常做法相关信息：

材料：

湿面条、西红柿、青菜、洋葱、肉馅、酱油、耗油、十三香、盐、胡椒粉、葱花

步骤：

1. 西红柿切块，青菜切段，洋葱切碎。

2. 肉馅加入酱油、耗油、十三香、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 锅中放入适量水，加入一点盐和食用油，放入湿面条煮至软硬适中。

4. 锅中加入适量油，炒香洋葱碎，加入肉馅煸炒至变色。

5. 加入西红柿块煸炒出汁，然后加入一碗水，煮开后加入面条和青菜段。

6. 煮至面条和青菜熟透，汤汁浓稠，加入适量盐和胡椒粉调味。

7. 盛入碗中，撒上葱花和芝麻，淋上热油即可。

可以根据个人口味和需求调整制作过程和调料的使用量。