面筋饭的做法家常

以下是制作家常面筋饭的步骤：

准备食材：米饭适量、猪瘦肉适量、鲜面条适量、食用油适量、大葱适量、大蒜适量、生姜适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、五香面适量、水适量。

步骤：

1. 猪瘦肉切成小丁，大葱切葱花，大蒜切片，生姜切末。

2. 锅中加入食用油，油热后下入肉丁，翻炒至肉丁变色，然后加入葱姜蒜和各种大料，翻炒出香味。

3. 加入适量生抽、老抽，翻炒均匀后加入适量水，大火烧开。

4. 取一个砂锅，底部铺一层米饭，再铺一层面筋，将肉丁倒在面筋上面。

5. 砂锅中的食材上面撒上五香面和盐，加入适量水，水量刚好没过食材。

6. 将砂锅中小火慢炖，炖至汤汁收干即可。

完成以上步骤，家常面筋饭就做好了。你可以根据个人口味和喜好来调整各种食材的用量。

制作家常面筋饭需要注意以下几点：

1. 准备食材，包括大米、五花肉、面筋、青豆、胡萝卜、香菇等。

2. 淘米煮饭，煮饭前可以加入一点食盐，这样煮出来的米饭会更加香。

3. 将五花肉切丁，面筋切片，蔬菜切丁备用。

4. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，然后加入葱姜蒜末爆香。

5. 加入面筋翻炒均匀，加入青豆、胡萝卜丁、香菇丁等蔬菜，翻炒断生。

6. 加入适量的生抽、老抽、食盐等调料，翻炒均匀。

7. 将炒好的食材铺在米饭上，盖上锅盖继续焖煮。

8. 煮熟后，淋上一些香油，撒上葱花即可。

9. 注意不要翻炒过度，以免面筋糊化。

10. 食材的种类和比例可以根据个人口味进行调整。

以上步骤制作出来的面筋饭营养丰富，口感鲜美，是一道家常美食。

以下是面筋饭的家常做法的相关信息：

食材：

大米适量、面筋2个、土豆一个、豆角适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将大米洗净放入锅中，加入适量的清水。

2. 将面筋用温水泡发，然后切片。

3. 土豆洗净去皮，切成小块；豆角洗净切成小段，葱切段，蒜切片。

4. 锅中加水烧开，将豆角焯水后捞出备用。

5. 锅中加入食用油烧热，放入葱蒜爆香。

6. 加入面筋翻炒均匀。

7. 加入土豆块，翻炒片刻。

8. 加入豆角，撒上盐和生抽调味。

9. 倒入适量的清水，加入适量的老抽调色。

10. 将炒好的食材倒入电饭煲中，和米饭平齐。

11. 合上盖子，按下煮饭按钮，等待煮好即可。

注意事项：

1. 面筋要先用温水泡发，这样更容易切薄。

2. 豆角焯水可以去除一定的豆腥味，也能让豆角更翠绿。

3. 老抽不要加太多，以免颜色太深影响口感。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整食材和烹饪方法，祝您用餐愉快。