钱江肉丝家常做法

钱江肉丝的家常做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、盐、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、香油、豆瓣酱、花生油。

具体步骤：

1. 猪里脊肉切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。

2. 葱姜蒜切段，豆瓣酱切碎，青椒和红椒切丝备用。

3. 锅中倒油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，炒出红油。

4. 倒入肉丝炒至变色，加糖、胡椒粉、鸡精、生抽和香油调味。

5. 倒入青椒丝和红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。

注意：炒肉丝时要大火快炒，以免口感不佳。调料可以根据个人口味适量增减。

钱江肉丝的家常做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、盐、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、食用油

步骤：

1. 猪里脊肉切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻；

2. 葱姜蒜洗净切段备用，青椒和红椒去籽切丝备用；

3. 锅中放油，油热后倒入肉丝翻炒，炒至变色捞出备用；

4. 锅中余油，倒入葱姜蒜爆香，倒入双色椒丝大火翻炒；

5. 炒至断生，加盐、胡椒粉、鸡精、生抽少许，倒入肉丝快速翻炒均匀；

6. 钱江肉丝出锅，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 肉丝要切得比较细，这样才能做出更好的钱江肉丝的口感；

2. 炒肉丝的时候火候要掌握好，不要炒太久，炒至变色即可捞出；

3. 倒入双色椒丝后，要用大火快速翻炒，否则会影响口感；

4. 加入调料后，要快速翻炒均匀，以免糊锅。

以上做法和注意事项可供参考，可根据个人口味进行调整。

钱江肉丝的家常做法相关步骤如下：

1. 准备食材，包括猪肉、洋葱、蒜苔、香菇、木耳、红椒等。

2. 将食材切丝，并进行焯水处理。

3. 热锅凉油，放入肉丝进行翻炒。

4. 肉丝变色后，放入其他食材继续翻炒。

5. 调味后，出锅，并用生菜叶包裹着吃。

此外，还可以采用其他食材和调味料进行烹饪，口味因人而异。