土豆虾的家常做法

土豆虾的家常做法有很多，下面列举两种做法。

做法1：番茄土豆炖虾

材料：虾、土豆、番茄酱、葱、姜、蒜、盐、生抽。

步骤：

1. 虾去壳去虾线，洗净控干水分。

2. 土豆去皮，切小丁，准备葱姜蒜末。

3. 锅内倒油，把土豆煎至表面焦黄，盛出备用。

4. 用锅内的余油，炒香葱姜蒜末，然后加入番茄酱，炒匀。

5. 倒入煎好的虾，大火翻炒均匀。

6. 加入小半碗水，加入土豆丁，加盖煮约三分钟。

7. 煮至汤汁浓稠，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

做法2：土豆虾球砂锅

材料：大虾、土豆、尖椒、葱姜、料酒、十三香、盐、鸡精、酱油。

步骤：

1. 虾去头去壳去虾线，只留虾身，用料酒、盐腌制片刻。土豆去皮切块，尖椒切段。

2. 砂锅内放油烧热，下土豆块煎至微黄捞出。

3. 腌制好的虾放入煎至两面微黄捞出。

4. 下尖椒段翻炒，加适量盐，炒出辣椒香味后放入虾和土豆翻炒均匀。

5. 少量多次加入酱油翻炒，放入葱段和姜丝继续翻炒。最后加鸡精提味即可。

以上两种做法可以根据自己的口味和家里的食材来选择。希望能帮到你。

土豆虾的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备原料：土豆、鲜虾、胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉、姜。

2. 土豆洗净去皮切块，鲜虾去壳去虾线，虾身加少许料酒和盐腌制片刻。

3. 锅中烧热油，将虾放入煎至两面金黄，取出备用。

4. 锅中留底油，放入煎好的虾，加入少许盐翻炒均匀，加入土豆翻炒至土豆表面微黄。

5. 锅中加适量水，约没过虾和土豆，加盖焖煮，期间适当翻炒均匀。

6. 焖至土豆和虾熟软，加入少许生抽、胡椒粉炒匀即可。

注意事项：

1. 煎虾时不要煎得过久，以免虾肉变硬。

2. 焖煮时要注意火候，以免土豆和虾煮过头。

3. 加入的调料可以根据个人口味适量调整。

在烹饪过程中，请根据食材的多少适当调整烹饪时间，以及翻炒和焖煮的频率。同时，请注意食物的口感和颜色，以确保菜品的质量和口感。

土豆虾的家常做法的相关信息有：

所需材料：土豆、鲜虾、芦笋、口菇、姜片、生抽、蚝油、盐、料酒、水淀粉

做法：

1. 鲜虾清洗干净，去虾线，背部开刀，加入姜片和少许料酒腌制片刻；

2. 土豆去皮后切片，放入油锅中炸至表面金黄，捞出备用；

3. 芦笋去老根，清洗干净，放入沸水锅中煮1-2分钟，捞出备用；

4. 口菇清洗干净切片，放入油锅中炸至金黄；

5. 锅中留底油，放入虾仁煎至两面变色，煎好后盛出备用；

6. 锅中留油，放入姜片和口菇煸炒出香味，加入蚝油和生抽煸炒均匀；

7. 放入虾仁和土豆片，加入盐调味后翻炒均匀；

8. 加入水淀粉勾芡，最后加入芦笋翻炒均匀即可。

可以根据自己的口味和食材情况调整做法。