家常海鲜面 做法
家常海鲜面的做法如下:
原料:面条、虾仁、鱿鱼圈、蟹棒、西兰花、生抽、盐、胡椒粉、料酒、香油、大蒜。
步骤:
1. 锅中烧水水开后放入面条煮至七分熟捞出。
2. 锅中热油,放入虾仁煎至两面金黄,放入鱿鱼圈煎至变色,再放入蟹棒煎熟。
3. 将西兰花切小朵,放入开水中焯一下捞出。
4. 在碗中加入生抽、盐、胡椒粉、料酒、香油,调成味汁。
5. 将面条、海鲜、西兰花放在碗中,浇上调味汁,拌匀即可。
可以根据个人口味调整调味汁的用量。另外,除了用海鲜,也可以加入一些蔬菜,如菠菜、蘑菇等,使家常海鲜面更加丰富。
家常海鲜面的做法如下:
食材:面条、虾仁、鱼片、蟹柳、西兰花、鲜贝、香菇、淀粉、盐、料酒、鸡精等。
步骤:
1. 西兰花洗净切成小朵,鲜贝开边,香菇切片,鱼片用料酒拌匀,虾仁用清水冲洗干净。
2. 水烧开,放入鲜贝、西兰花和香菇烫熟捞出,将鱼片放入,烫至变色捞出。
3. 锅中热油,加入适量水、盐和鸡精,放入面条和海鲜煮至入味即可。
注意事项:
1. 海鲜入锅煮的时间不要过长,以免口感不佳。
2. 拌鱼片的时候不要用太多淀粉,以免口感黏腻。
3. 煮面的水要多,要一边煮一边搅拌,这样可以防止面条粘连。
4. 口味可根据个人喜好添加其他调料。
另外,海鲜过敏者请谨慎食用。这是一道营养丰富的面条佳品,制作简单,口感极佳。
家常海鲜面的做法如下:
食材:龙须面150g、花甲肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、蛤蜊50g、青菜50g、高汤适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、蒜适量、葱适量
步骤:
1. 将鱿鱼切花,虾仁挑出虾线,处理干净备用。
2. 青菜切段,花甲和蛤蜊洗净备用。
3. 锅中烧水,将面放入锅中煮熟,捞出备用。
4. 锅中放入适量高汤,烧开后放入虾仁、鱿鱼、蒜末煮开。
5. 加入蛤蜊和花甲,煮开后加入盐、鸡精、生抽、料酒。
6. 放入面条和青菜,煮开后即可关火。
家常海鲜面不仅口感鲜美,而且做法简单,是一道美味又易做的家常美食。
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