生菜菜疙瘩怎么蒸

以下是蒸生菜疙瘩的步骤：

1. 准备食材：生菜疙瘩，猪肉馅，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉。

2. 将生菜疙瘩洗净，挖成小球状。

3. 肉馅中加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将肉馅塞入生菜疙瘩中。

5. 将生菜疙瘩放入盘中，水开上锅蒸10-15分钟。

6. 蒸好后将盘子里的汤汁倒出来（汁很鲜美，不要浪费，一会有用）。

7. 锅中倒入适量油，放入葱花爆香，倒入适量蚝油、生抽，搅拌均匀。

8. 将爆香的汁倒入盘中即可。

这样，美味可口的蒸生菜疙瘩就做好了。

请注意：生菜疙瘩要尽量挖的均匀，肉馅要塞得紧实些，这样蒸出来的生菜疙瘩才会好吃。

蒸生菜疙瘩的注意事项如下：

1. 准备食材要齐全，要保证有菜疙瘩、面粉、鸡蛋和盐。

2. 菜疙瘩要洗净，用干毛巾擦掉水分。

3. 菜疙瘩要切成均匀的薄片，这样蒸出来的生菜疙瘩口感更好。

4. 面粉的量要控制好，不要太多也不要太少。

5. 蒸的时候要用大火，水开后将生菜疙瘩放入锅中蒸5分钟。

6. 鸡蛋液要搅拌均匀，可以加一点盐。

以上就是蒸生菜疙瘩的一些关键点，希望对你有所帮助。

生菜菜疙瘩的蒸制方法如下：

1. 准备材料：生菜疙瘩、清水、蒸锅、笼布。

2. 将生菜疙瘩洗净，沥干水分。

3. 笼布打湿，拧干水分，包住生菜疙瘩。

4. 放入蒸锅，上汽后蒸8分钟。

请注意，以上是基本的蒸制方法，如果需要调整口味，可以添加调料如蒜泥、醋等，具体可根据个人口味适当调整。