十种家常饺子包法

以下是十种家常饺子包法：

1. 攥着包法：这是最传统的饺子包法，也是最不会露馅的包法，将面团揪下小块，将饺子馅放入其中，攥着包好即可。

2. 勺边法：用勺子边包饺子，边用勺子转圈，将面片绕在勺边，最后将饺子边捏好即可。

3. 月牙饺包法：这是最考验手艺的一个包法，揪下一小团面，揉成细长条，再搓成细条，在右端横着揪出若干个小剂子，然后将这些剂子捏成月牙形即可。

4. 元宝饺包法：这种饺子形状类似于古代的铜钱，需要先将面团揉成细长条，切成小剂子，用手掌心将小剂子压成扁圆形，用拇指和食指捏出中间厚一些、边梢薄些的褶皱，最后将两边相对着捏上即可。

5. 花边饺包法：这种饺子的边最好是用花边器来压出漂亮的图案，如果没有花边器，也可以用筷子将饺子边一点点捏出来。

6. 麦穗饺包法：揪下一小团面，揉成细长条，再搓成细条，在右端横着揪出若干个小剂子，然后将小剂子用手捏成麦穗形即可。

7. 角角饺包法：这种饺子的特点就是四个角，需要将面团擀成薄片，用筷子蘸上馅料，放到面皮的中间，两边对折，然后沿着角一点点的捏好。

8. 钱包饺包法：这也是一个比较有趣的饺子包法，将面团擀成薄片，将馅料放入其中，然后像捏钱包一样捏好。

9. 猫耳朵：将面团揉成小球状，用手掌搓成细条，然后用手指在中间捏出一个小窝窝，最后用手指将两边捏好。

10. 填馅封口：左手托皮，右手打馅料放在中间；用大拇指和食指朝一个方向捏出褶皱；把边缘捏紧放平整。

这些方法仅供参考，可以根据自己的喜好来选择适合的饺子包法。

十种家常饺子包法注意事项如下：

注意剂子大小。在包的时候要注意剂子的一个大小，剂子太小容易破，太大了则不容易入味。

注意擀皮儿和包制的方法。在擀皮儿的时候，要干得稍微薄一些，这样煮的时候比较容易熟，包制时要将饺子边捏紧，以免煮的时候会漏出来。

注意下锅煮。下锅时，最好分批下，避免一次性下太多，煮的时候要先开锅后下，等水再次沸腾后，要敞开锅门，让饺子翻滚，及时打锅盖，以免溢出。

注意时间。煮饺子的时间不宜过长也不宜过短，过长的话容易把饺子煮破，时间过短则饺子没熟。一般普通的素馅饺子煮7分钟左右，而肉馅饺子则需要煮8分钟左右。

注意水要添足。在煮饺子的过程中水一定要加足，不然容易没水或者水太热。

注意馅料的搭配。馅料最好是蔬菜和肉类混吃，这样既不会有腻感也不会有素食的清淡。

注意火候的掌握。煮饺子时要用大火，以免饺子在水中浸泡时间过长或火候不够，导致饺子破皮或夹生。

注意用筷子搅拌。在饺子煮到一半时，要用水淀粉搅拌一下以防粘连，待饺子煮熟后就不需要再用清水淀粉了。

注意及时加适量冷水。在煮饺子的过程中要经常加适量冷水，这样可以避免饺子过热、表皮破裂，也可以使饺子更熟均匀。

注意防粘。如果饺子皮和饺子馅都使用的是淀粉类食材,那么在包制和煮制的过程中都要注意防止粘黏,否则会影响饺子的口感和外观。

以上就是十种家常饺子包法的注意事项，希望可以帮助到您。

以下是十种家常饺子包法的相关信息：

1. 褶边皮帽饺包法：这是一种类似于帽边饺的包法，褶边比较宽，适合北方人吃。

2. 半月饺包法：把饺子皮中间捏住，留下两边不捏，就形成了一个半月形。这种饺子形状比较奇特，可以很好地保持完整性。

3. 元宝饺包法：形状像元宝，比较有寓意，通常在年夜饭上看到这种饺子。

4. 推边元宝饺包法：这种饺子包法与元宝饺类似，但是饺子皮边缘的推挤程度更大，形成了一条紧密的边。

5. 花边小饺子包法：这种饺子的小巧玲珑，十分可爱，适合喜欢尝试新鲜事物的人。

6. 贝壳饺包法：饺子皮像贝壳一样，十分精致，可以做出很多花样。

7. 灯笼饺包法：灯笼饺看起来像是一个立体的小灯笼，十分可爱。可以先将饺子皮中间捏住，然后将两边露出来的馅料捏住，形成一个立体的小灯笼形状。

8. 猫耳饺包法：猫耳饺的形状类似于猫的耳朵，十分可爱。可以先将饺子皮中间捏住，然后将两边向上推叠成小三角形，形成猫耳形状。

9. 钱包饺包法：将饺子皮对折捏住，形成一个小钱包的形状。

10. 常规月牙饺包法：这是最常见的饺子包法之一，像一个月牙。首先将饺子皮两边捏在一起，然后将其余的部分封起来，形成一个半月形。

以上就是十种家常饺子包法的相关信息。需要注意的是，不同的饺子包法需要不同的技巧和手法，可以根据自己的喜好和习惯选择合适的包法。