豌豆饭的做法家常

豌豆饭的家常做法如下：

食材：米饭2杯、青豆1杯、虾仁几只、盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉适量。

具体步骤：

1. 先将米饭放入水中浸泡10分钟左右，然后再捞出沥干。

2. 豌豆先焯水，再和米饭、虾仁一起炒熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

3. 加入米饭翻炒均匀，再用水淀粉勾芡。

也可以添加其他食材，如火腿丁、肉松等，增添口感的丰富度。制作时可根据个人口味调整调料用量。

豌豆饭的家常做法注意事项包括：

豌豆要提前在水中浸泡一会，这样可以更易煮熟。

煮米饭的时候可以按照比例加入一些水，再滴加几滴色拉油，这样煮出来的米饭会更加松软。

豌豆和米饭要分开炒，可以加入一些调味品，这样米饭会更加美味。

豌豆炒制的时间不能太长，否则会影响口感。

豌豆要搭配同样口感软糯的米饭，因此要选择东北大米等品种。

炒豌豆时要适量加盐，还要控制火候，避免焦糊。

豌豆饭摆盘时，可以根据自己的口味搭配一些配菜，如鸡蛋丝、黄瓜丝等。

豌豆饭摆盘要注意美观，可以按照一定的图案摆放，增加食欲。

以上就是制作豌豆饭时需要注意的几个要点。具体操作时可以参考这些注意事项，做出美味的家常豌豆饭。

豌豆饭的家常做法如下：

食材：米饭2碗、青豆适量、腊肉适量、豌豆罐头适量、香菇适量、胡萝卜适量、玉米适量、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 米饭提前焖好，备用。

2. 香菇切丁，胡萝卜切小粒，腊肉也切小粒，豌豆罐头沥干水分，玉米提前煮熟。

3. 锅中放少许油，先炒腊肉丁，炒出香味。

4. 加入香菇丁和豌豆，翻炒几下。

5. 加入米饭，再加入青豆、玉米和胡萝卜丁。

6. 翻炒均匀后，加盐和胡椒粉，调味即可出锅。

豌豆饭就做好了，你可以根据个人口味和喜好添加一些其他调料或配菜。