南瓜炖土豆家常炖

南瓜炖土豆的家常炖做法如下：

1. 准备原料：南瓜、土豆、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒。

2. 将南瓜和土豆去皮、洗净。切成块状，大小随个人喜好。五花肉也切成块状，大小和南瓜土豆差不多就行。

3. 切好葱姜蒜和干辣椒，还有青红辣椒，青辣椒红辣椒各一个就行。

4. 五花肉用开水焯一下，可以去除血水。

5. 锅中放少许油，煸炒五花肉，待五花肉微黄，渗出油份即可。

6. 放入备好的葱姜蒜和干辣椒，翻炒几下。

7. 倒入南瓜土豆块，加老抽、生抽、五香粉适量调味。添少许水，炖至南瓜和土豆都烂了即可。

8. 放入备好的青红辣椒，翻炒一下。之后就可以出锅了。

温馨提示：炖煮时如果觉得水少可以稍加些，但最好不要中途加水，会影响口感。另外，如果不能吃太辣，可以去掉干辣椒。祝您用餐愉快。

南瓜炖土豆家常炖的注意事项如下：

南瓜和土豆都容易熟，所以不需要过度翻炒，以免口感不佳。在炖的时候，建议多加水，以免糊锅。为了保持南瓜和土豆的甜味，炖的时候建议大火转中火，适当加盐，可以品尝一下口感，适当调整咸淡。

此外，南瓜和土豆都有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进肠胃消化，有通便的作用。在烹饪过程中，可以依据个人口味调整做法。

南瓜炖土豆家常炖是一道美味家常菜，做法如下：

食材：南瓜、土豆、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖。

具体步骤：

1. 将南瓜和土豆去皮，洗净切块；将五花肉切块，葱切段，姜和蒜切片，干辣椒切段备用。

2. 锅中放油，油热后将五花肉放入锅中，煸炒至变色。

3. 放入葱姜蒜和干辣椒段，翻炒出香味。

4. 放入适量料酒和酱油，翻炒均匀。

5. 将南瓜和土豆放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火，炖煮至南瓜和土豆软烂。

6. 炖至软烂后，放入适量盐和糖，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 炖煮时间根据南瓜和土豆的块大小调整，软硬程度可以根据口味决定。

2. 盐和糖的量可根据口味适量增减。