芹菜蘑菇家常做法

芹菜蘑菇的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备食材：芹菜、蘑菇、蒜末、干辣椒。

2. 把蘑菇切片，芹菜切小段，摘掉老筋。

3. 锅中加适量水，把蘑菇和芹菜焯水，焯水时间不要过长，变色即可捞出。

4. 锅中加适量油，油温升高后加入蒜末和干辣椒炒香。

5. 倒入焯水过的蘑菇和芹菜，加适量盐、生抽、鸡精，大火快速翻炒均匀。

6. 成品出锅，摆盘。

这样就可以做出美味的芹菜蘑菇了，希望以上信息可以帮到你。

芹菜蘑菇的家常做法注意事项包括：

1. 蘑菇在清洗时要将根部剪掉，并撕成小片；而芹菜的叶子可食用，摘下来备用。

2. 烹饪时，要加盐稍微腌制，出水之后在挤干水分，这一步很关键，否则芹菜会出很多水。而且还要注意火候，不要炒太久，否则会影响口感。

此外，可以根据个人口味加入适量的大蒜、红椒丝等食材增加味道。芹菜蘑菇炒鸡肉和芹菜蘑菇炒鸡蛋是比较常见的做法。

总之，只要注意清洗、处理方式、烹饪火候和时间，以及食材搭配等细节，就可以做出美味的芹菜蘑菇菜肴。

芹菜蘑菇的家常做法相关菜品推荐如下：

芹菜蘑菇炒豆干。这道菜营养丰富，做法简单。需要备好蘑菇、豆干、芹菜、红椒和蒜等食材，将食材切段备用，热锅凉油下蒜头豆干炒出香味，加入蘑菇一起翻炒，最后加入芹菜炒熟，加盐和鸡精调味即可出锅。

西芹百合炒蘑菇。这道菜将西芹百合与蘑菇搭配，鲜香可口，营养美味。需要备好白玉菇、蟹味菇、百合、西芹等食材，将食材洗净切好备用，热锅炒香葱姜，加入食材翻炒，再加入盐、鸡精调味，炒熟即可出锅。

芹菜香菇炒肉。这道菜制作简单，口感丰富。需要备好芹菜、香菇、猪肉等食材，将食材洗净切段备用，热锅下油，将肉炒至出香，加入其他食材翻炒均匀，炒熟即可出锅。

以上信息仅供参考，具体烹饪时间可以根据食材的种类和数量来调整。另外，在制作时要注意火候的掌握，以保证菜品口感鲜美。