生菜菜疙瘩怎么蒸

以下是蒸生菜疙瘩的步骤：

1. 准备食材：生菜疙瘩，适量面粉，鸡蛋，葱花，盐，酱油等。

2. 将生菜疙瘩洗净，切成小块。

3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 将生菜疙瘩块沾一层面粉，然后放入蛋液中轻轻拌动，使每个菜疙瘩都裹上一层蛋液。

5. 热锅凉油，待油热6成时，放入裹好蛋液的生菜疙瘩，大火蒸8分钟即可。

蒸熟后，撒上葱花，加入适量盐和酱油调味即可。蒸生菜疙瘩时要注意火候，以免影响口感。

蒸生菜疙瘩的注意事项如下：

1. 准备食材要齐全，要保证有菜疙瘩、面粉、鸡蛋和盐。

2. 菜疙瘩要洗净，用干毛巾擦掉水分。

3. 面粉不能太多，否则会影响生菜的口感。

4. 蒸的时候火候要掌握好，先用大火再转小火，这样受热均匀。

5. 不要在关火后立即开盖，以免生菜疙瘩塌软。最好是在锅稍凉一些时开盖，盖的时候动作要慢。

以上就是蒸生菜疙瘩需要注意的几个方面。总体来说，只要保证这些步骤的准确执行，就可以做出美味又营养的生菜疙瘩。

生菜菜疙瘩的蒸制方法如下：

原料：生菜疙瘩、玉米面、盐、葱花、十三香。

具体步骤：

1. 生菜疙瘩洗净，沥干水分。

2. 拿一个菜疙瘩，撒上玉米面，再撒些盐和葱花，最后倒入十三香。

3. 将菜疙瘩裹上一层玉米面，压实。

4. 做好的生菜菜疙瘩放入笼布上，大火蒸十五分钟即可。

希望以上信息对您有帮助，您也可以通过实践做出更美味的蒸菜菜疙瘩。