豌豆饭的做法家常

豌豆饭的家常做法如下：

食材：米饭2碗、青豆仁1杯、腊肠1根、蒜末1大匙、洋葱半颗、食用油2大匙、酱油半大匙、蚝油半大匙、盐1小匙、糖半小匙、水1杯。

步骤：

1. 洋葱切碎；腊肠切小丁。

2. 锅中放入食用油，加热后放入洋葱及蒜末炒香。

3. 加入腊肠及豌豆仁炒至熟透。

4. 加入米饭及调味料（盐除外）一起拌炒均匀即可。

豌豆仁需要选择新鲜的，口感才会好。炒制时要注意火候，避免将米饭炒焦。

豌豆饭做好了，希望对你有所帮助。

豌豆饭的家常做法注意事项包括：

豌豆要提前在水中浸泡一会，这样更易煮熟。

煮米饭的时候可以多放水多焖一会，这样做出来的米饭口感更好。

加入豌豆后煮饭的水量要稍微减少一些，这样能避免水太多影响口感。

豌豆也可以用高压锅压一会，缩短炒菜的时间，避免时间过久豌豆变软影响口感。

炒豌豆的时候要用大火快炒，这样可以避免豌豆变色。

可以根据个人口味和喜好添加其他调料，如盐、鸡精、胡椒粉等。

饭和豌豆的比例可以根据个人喜好调整。

豌豆也可以换成胡罗卜一起煮。

以上就是豌豆饭的家常做法注意事项，希望对你有所帮助。

豌豆饭的家常做法如下：

食材：米饭2杯、豌豆100g、玉米粒50g、火腿丁适量、油适量、盐适量、鸡精少许。

具体步骤：

1. 准备好米饭和各种原料。

2. 豌豆、玉米粒焯水备用。

3. 火腿切丁。

4. 锅中倒入适量油，倒入米饭大火翻炒。

5. 炒至米饭微微发白，倒入豌豆、玉米粒、火腿丁翻炒均匀。

6. 加入适量盐，继续翻炒均匀。

7. 加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅。

希望以上信息对您有帮助，您也可以根据个人口味调整做法。