卧鸡蛋的家常做法

卧鸡蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：鸡蛋、猪肉、木耳、葱花、酱油、盐、胡椒粉、鸡精。

2. 将鸡蛋打入碗中，放入少许盐。

3. 猪肉剁碎，泡发好的木耳切碎。

4. 肉末和木耳碎放入鸡蛋中，加入酱油、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量油，倒入适量清水，把鸡蛋放入锅中，盖上锅盖，焖煮8~10分钟，期间不要揭开锅盖。

6. 煮好之后，把鸡蛋稍微凉一下，用小铲子轻轻倒出来即可。

注意事项：猪肉要剁的细一点，这样吃起来口感好；木耳要泡发好切成小块；煮鸡蛋时一定要加盖，这样煮出来的鸡蛋口感更好。

卧鸡蛋的家常做法如下：

食材：鸡蛋、葱花、食用盐、食用油等。

注意事项：

1. 鸡蛋要冷水下锅，大火烧开，这样容易把鸡蛋煮老。最好是用温水将鸡蛋打散，打鸡蛋的时候可以加一点温水和淀粉，这样鸡蛋会更加嫩滑。

2. 加入温水和淀粉的量一定要控制好，因为加入淀粉的量少了鸡蛋不容易成型，如果多了的话，鸡蛋就会变得很老。所以大家在加淀粉的时候一定要适量，这样煮出来的鸡蛋才会鲜嫩。

具体做法：

1. 将锅刷净，然后加适量水，加热至水热。

2. 水热后加入少量盐，并将火候调至中小火。

3. 在锅内倒入打好的鸡蛋液，等待片刻，用锅铲将鸡蛋搅散，煮制鸡蛋凝固。

4. 鸡蛋凝固后关火，撒上葱花即可出锅。

在制作过程中，煮鸡蛋的时间不宜过长，否则容易将鸡蛋煮老，影响口感。希望以上信息可以帮到你。

卧鸡蛋的家常做法的相关信息有：

所需材料：鸡蛋、葱花、食用盐、鸡精、胡椒粉、清水等。

做法：首先把鸡蛋打入碗中，放入食用盐、鸡精和胡椒粉调味，接着放入适量的清水，用筷子搅拌均匀。然后在锅中倒入清水烧开，把鸡蛋倒入锅中，用锅铲整形成圆形，中间放入切好的葱花，最后把鸡蛋放入蒸锅中蒸熟即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。