懒人蒸蛋家常做法

懒人蒸蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等。

2. 将鸡蛋打散，并加入适量的盐。

3. 将打散的鸡蛋液过细网，滤出杂质和气泡。

4. 加入凉开水，注意水一定要用凉白开，否则会影响蒸蛋的口感。添加凉开水时，水的量和比例也需要掌握。如果添加的水过多，蒸蛋会变得很老，如果添加的水过少，蒸蛋会变得很硬，没有嫩滑的口感。一般添加的水量是鸡蛋液的1/3。

5. 将加了水的鸡蛋液用保鲜膜封口，放在蒸锅里。

6. 盖上锅盖，大火煮开后转中火蒸10到15分钟，具体时间要看蒸蛋的大小和厚度。

7. 取出蒸好的鸡蛋，加入适量酱油和油，即可食用。

在制作过程中，可以根据个人口味调整盐和酱油的用量。希望这个方法能帮到你，享用一道美味的懒人蒸蛋！

懒人蒸蛋的家常做法如下：

食材：鸡蛋、凉开水、盐、鸡精、香油。

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。

2. 加凉开水，注意一定是凉开水，并且要边加边慢慢搅拌。

3. 将鸡蛋与凉开水的混合物加入到蒸锅中，水开后蒸大概7-8分钟，即可出锅。

注意事项：

1. 不能用太高温度去蒸，容易起蜂窝。

2. 加的水一定是凉白开水，因为凉开水不会导致蛋液产生蜂窝。

3. 蒸的时候不要加盖用保鲜膜蒙住，保鲜膜有不让水蒸汽进去可以在上面开几个小洞。

4. 鸡蛋和水的比例很关键，一般蛋液和水的比例是1:2，这样做出的鸡蛋羹不会有气孔出现，更加软嫩。

5. 不用翻动，也不要用筷子和勺子去弄蛋羹，这样容易将蛋羹弄坏了。

总之，懒人蒸蛋简单易学，营养丰富，是一道美味且健康的家常菜。

懒人蒸蛋家常做法的相关信息如下：

原料：鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等

做法：准备鸡蛋和凉开水、盐等材料；将鸡蛋打散，加入盐和一点点油，搅拌均匀；加入凉开水，注意水不能太多，否则会影响口感；用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞；将碗放到蒸锅里，大火蒸8分钟左右，具体时间根据碗的大小和蛋液的多少来调整；鸡蛋羹熟了之后，淋上一些酱油和香油，用筷子或者勺子弄碎即可。

除了上述信息，懒人蒸蛋家常做法还有加入香菇、虾皮、葱花等配料的不同版本，可根据个人口味进行选择。