王小余免烧家常菜

王小余免烧家常菜的做法如下：

食材：五花肉、青椒、葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精、白砂糖、胡椒粉、香油、蚝油、芹菜段。

具体步骤：

1. 五花肉切小块，放凉水锅里煮开，去血水，捞出洗净。

2. 锅放少许油，放入五花肉小火煎至微黄，放少许料酒，煎至料酒挥发。

3. 放入葱段、姜蒜片，小火炒香。放入豆瓣酱炒至出红油，放入青椒丝翻炒。加适量蚝油，生抽，少许盐，鸡精，胡椒粉调味。放入芹菜段，翻炒均匀，淋少许香油即可出锅。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，这只是一个简单的家常菜谱，您可以根据需要进行自由搭配和调整。

制作王小余免烧家常菜时，需要注意以下几点：

1. 食材新鲜：使用新鲜的食材是烹饪美味佳肴的基础。

2. 适量调料：根据食材的种类和口味，适量加入各种调料，如盐、酱油、味精、胡椒等，以突出食材本身的鲜味。

3. 烹饪时间：根据食材的易熟程度调节烹饪时间，以确保食材充分熟透。

4. 火候掌握：根据烹饪器具和食材种类选择合适的火候，如炒菜时使用中火或小火，避免烧焦食材。

5. 适量搭配：将不同的食材搭配在一起，可以丰富菜肴的口感和营养价值。

6. 保持卫生：在处理食材和烹饪过程中要注意卫生，以避免食品污染。

7. 适量食用：虽然王小余免烧家常菜美味可口，但也要适量食用，避免过量导致消化不良等问题。

请注意，这些注意事项并非适用于所有菜品，具体制作时还需根据实际情况进行调整。

王小余免烧家常菜的相关信息如下：

品牌名称：王小余免烧家常菜

创始人：王小余

所属公司：王小余餐饮管理有限公司

地址：四川省成都市金牛区花照壁西顺街388号3栋1单元17楼1706号

经营范围：食品研发；餐饮管理；销售：农副产品、厨房设备、日用品、电子产品、服装；组织策划文化交流活动；企业营销策划；广告设计；图文设计；商务信息咨询。

以上信息可能会有更新，建议访问公司官网获取最新信息。