家常粉丝蒸虾的做法

家常粉丝蒸虾的做法如下：

原料：

粉丝 1捆

虾 10个

蒜头 适量

剁椒 适量

生抽 适量

盐 适量

葱花 适量

步骤：

1. 粉丝用温水泡软，捞出备用。

2. 虾去壳去虾线，用少许生抽、盐腌制片刻。

3. 泡软的粉丝剪断，铺在盘子里，虾整齐地摆在粉丝上。

4. 蒜头切蒜末，剁椒分别装2个碗里，分别加入少许生抽和葱花。

5. 锅中倒入适量油，待油热，关火，将热油浇在蒜末和剁椒上。

6. 将调料均匀地淋在虾和粉丝上。

7. 锅中加水，水开后放入粉丝虾蒸10分钟左右。

8. 出锅后撒上葱花装饰一下即可。

这样制作出来的粉丝蒸虾口感鲜美，营养丰富，是一道美味又营养的家常菜。

家常粉丝蒸虾的做法如下：

食材：虾、龙口粉丝、葱、姜、料酒、生抽、醋

步骤：

1. 虾去壳去虾线，用刀在虾背处片开，但不要切断，方便入味。

2. 虾放入碗中，加入葱姜、料酒、生抽和少许盐，腌制20分钟。

3. 粉丝用温水泡软，铺在盘子里。

4. 腌制好的虾摆在粉丝上。

5. 锅中烧水，水开后将虾放入锅中蒸10分钟左右。

6. 另起一锅，锅中煸香葱花和干辣椒，加入适量热油，淋在虾上。再加入少许生抽提味即可。

注意事项：

1. 虾要腌制一段时间再摆盘蒸，这样更加入味。

2. 粉丝要泡软再铺盘里，这样易蒸熟。

3. 虾放入锅中蒸熟，时间不宜过短，否则虾肉容易不鲜嫩，口感不佳。

4. 最后加热油时不要太多，淋在虾上适量提味即可。

5. 不同型号的虾蒸制时间不一样，可参考虾肉变红且完全熟透的时间。

这是一道营养丰富的美食，虾含有丰富的优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸等，非常适合老人和小孩食用。

家常粉丝蒸虾是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

虾、龙口粉丝、蒜蓉、小米椒、料酒、生抽、香油、盐、糖、胡椒粉

步骤：

1. 虾去壳去虾线，用刀在虾背划一刀，但不要划到底，然后虾肉两面挫刀，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制备用。

2. 龙口粉丝用水泡软，剪成适中小段，铺在盘子里，然后将腌制好的虾仁铺在粉丝上。

3. 蒜剁碎，放入碗中，加入适量生抽、白糖、胡椒粉、香油调成汁。

4. 将蒜蓉汁浇在虾仁粉丝上，水开上锅蒸8分钟，出锅后撒上小米椒和葱花，将剩余的汤汁淋在虾仁粉丝上即可。

注意事项：

1. 虾要选择新鲜的虾仁，粉丝也要选择质量好的龙口粉丝。

2. 淋上蒜蓉汁后不要蒸太久，否则会影响口感。

3. 如果有条件，可以用猪油代替普通食用油，味道会更好。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求进行调整。