红烧鸡架的家常做法

红烧鸡架是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：鸡架两个，蚝油一勺，盐适量，姜适量，蒜头一勺，料酒一勺，生抽适量，青椒适量，红椒适量，葱适量，白糖半勺，胡椒粉适量。

步骤：

1. 鸡架清洗干净，剁小块一点，加入姜片，蚝油，一勺料酒抓匀腌制20分钟以上。

2. 青红椒切小块，葱切段，准备一些姜片和蒜头。

3. 热锅冷油，下鸡架翻炒至变色，加入姜片和蒜头继续翻炒出香味。

4. 加入生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉调味，再加入适量清水煮开。

5. 煮开后转小火焖煮十五到二十分钟，让鸡架入味。

6. 加入青红椒块，翻炒均匀断生即可。

7. 出锅前撒上葱段翻炒均匀。

红烧鸡架完成，色香味俱全。可根据口味调整配料用量。

红烧鸡架是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：鸡架两个，蚝油一勺，盐适量，姜适量，蒜头适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，胡椒粉适量，清水适量。

步骤：

1. 准备食材。

2. 将鸡架焯水去血沫。

3. 锅中放少量油，放入姜蒜头煸炒。

4. 放入鸡架翻炒。

5. 加入蚝油、老抽、生抽、料酒、少量盐和糖。

6. 加入干辣椒继续翻炒。

7. 加入一碗水，焖煮至入味。

8. 待汁水收干后出锅。

注意事项：

1. 鸡架焯水时要冷水下锅，可以更好的去除血沫和杂质。

2. 焖煮鸡架时要用中小火，慢慢收汁，味道会更浓郁。

3. 如果喜欢口感脆一点的鸡架，可以在焖煮时加入一些啤酒，这样煮出来的鸡架口感会更好。

4. 加入的调料要根据自己的口味来调整，不要一次性加太多。

总之，红烧鸡架是一道非常简单易做的家常菜，只需要注意好火候和调料的添加，就可以做出美味的红烧鸡架了。

红烧鸡架是一道家常美食，以下是一种做法：

原料：鸡架、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖。

做法步骤：

1. 鸡架清洗干净，冷水下锅，放入姜片和料酒煮至沸腾，捞出冲洗干净。

2. 锅中加入适量水，放入鸡架、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽，盖上盖子煮开。

3. 煮开后加入适量蚝油和少许盐调味，加入适量冰糖，转小火煮至汤汁浓稠即可。

这样做出来的红烧鸡架色香味俱全，营养丰富，是一道美味又营养的佳肴。