青椒鸡做法大全家常

青椒鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备洗净的鸡肉、青红椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐等食材。

2. 热锅加油，放入鸡肉翻炒，加入葱、姜、蒜一起炒。

3. 加入少量料酒和酱油，继续翻炒均匀。

4. 鸡肉炒熟后，加入切好的青红椒，翻炒均匀，待青红椒熟透。

5. 最后，加适量盐调味，如果口味需要，可以再撒少许葱花或香菜作为装饰。

这样就可以做出美味的青椒鸡啦。

青椒鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备鸡肉、青椒、红椒、大蒜等食材。

2. 将鸡肉切块，放入料酒、生抽、淀粉、盐、食用油腌制。

3. 热锅加油，放入蒜瓣、鸡块翻炒，炒至鸡块变色出香味。

4. 放入青椒、红椒翻炒均匀，炒至辣椒断生。

5. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅。

注意事项：

1. 鸡肉腌制时，要确保所有调料都溶解在鸡肉上。

2. 炒鸡肉时，火候不宜太大，以免鸡肉炒糊。

3. 青椒和红椒要炒至断生，即颜色变深，否则会影响口感。

4. 调味时，盐不宜加太多，以免过咸。

总之，做青椒鸡的注意事项就是要注意火候和调料的比例，这样就能做出美味的青椒鸡了。

青椒鸡的家常做法食材：鸡块、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、火锅底料。

步骤：

1. 鸡块洗净，加入盐、料酒、生抽、淀粉少许腌制入味，备用。

2. 葱切段，蒜切末，姜切丝，干辣椒切段，青椒去籽切块备用。

3. 热锅冷油，放入鸡块煸炒至金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜干辣椒炒香，加入火锅底料，放入鸡块翻炒均匀。

5. 加入青椒继续翻炒，加盐调味即可出锅。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。