家常干锅包菜的做法

家常干锅包菜的做法如下：

原料： 包菜、五花肉、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、糖、辣椒酱、料酒。

步骤：

1. 包菜手撕成片，五花肉切成片，大蒜切成末备用。

2. 锅中放油，油热后，放入五花肉，煸炒至出油，肉变金黄色。

3. 加入蒜末和干辣椒炒香。

4. 加入料酒和辣椒酱，翻炒均匀。

5. 加入包菜，快速翻炒，炒至包菜变软。

6. 加入生抽、老抽、盐、鸡精和糖调味，翻炒均匀。

7. 将炒好的包菜装入盘中，撒上蒜末和葱花。

8. 锅中留少许底油，加入豆瓣酱和干辣椒炒香。

9. 将包菜和豆瓣酱一起翻炒均匀，装入盘中即可。

完成以上步骤后，即可制作出家常干锅包菜。注意炒制包菜时需快炒，以免影响包菜的口感和色泽。

家常干锅包菜的做法如下：

食材： 包菜一个，五花肉150克，大葱适量，大蒜适量，红辣椒适量，生抽适量，蚝油一勺，盐适量，鸡精适量，白糖适量，郫县豆瓣酱适量，油适量。

步骤：

1. 五花肉洗净切薄片，大葱切段，大蒜和红辣椒切碎，包菜对半剖开，洗净沥干水分。

2. 锅烧热放适量油，放入五花肉煸炒，待肉片炒至出油且颜色金黄时，加入红辣椒段和蒜末继续翻炒。

3. 加入一勺郫县豆瓣酱炒香，炒出红油后倒入生抽、蚝油、鸡精、白糖调味，翻炒均匀后加入包菜继续翻炒。

4. 包菜炒至断生后起锅，倒入干锅底部即可。

注意事项：

1. 五花肉要切薄一点，煸炒时才能炒出油来。

2. 包菜要洗净沥干水分再下锅，以免炒制时溅得到处都是。

3. 炒制时间不要过长，断生即可起锅，以免包菜太软影响口感。

此外，在烹饪时可根据口味适当调整各种调料的比例。这是一道非常下饭的家常菜，适合一家人的口味。

以下是家常干锅包菜的做法相关信息：

材料：

包菜、五花肉、红辣椒、大蒜、酱油、盐、鸡精、油、花椒。

步骤：

1. 五花肉切片，红辣椒切丝，大蒜切片，包菜撕成小片。

2. 热锅加油，放入五花肉煸炒至出油，肉变金黄色。

3. 加入红辣椒丝和大蒜翻炒，放入酱油，盐，鸡精调味。

4. 加入包菜翻炒至断生即可出锅。

5. 把包菜盛入干锅中，加些汤汁，加盖浸泡至汤汁微热即可食用。

干锅包菜口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。