干炸豆角的家常做法

干炸豆角的家常做法如下：

食材：豆角500克，玉米淀粉100克，食用油适量，盐适量，五香粉半茶匙，蒜3瓣。

步骤：

1. 豆角焯水变色捞出，投凉，切段。

2. 蒜切末，碗里放入五香粉和蒜末，加盐，加入适量凉白开水搅匀。

3. 把豆角放入碗里，倒入适量淀粉，让淀粉裹满豆角。

4. 锅加油烧热，放入裹好淀粉的豆角，小火炸3分钟左右捞出。

5. 晾一会儿，再开大火，把油烧热，把炸好的豆角放进去大火炸一会儿，就可以出锅了。

这样就可以做出干炸豆角的家常做法了。

干炸豆角的家常做法如下：

食材：豆角500克，玉米淀粉100克，食用油适量，盐适量，五香粉半茶匙。

步骤：

1. 豆角洗净去掉头尾，切成小段。

2. 放入锅中加入水没过豆角，再加入一点盐和食用油焯水，让豆角断生。

3. 捞出豆角沥干水分备用。

4. 将玉米淀粉倒入碗中，加入适量清水拌成淀粉糊，将沥干水分的豆角沾上淀粉糊。

5. 锅中倒入适量食用油，油温六成热时放入豆角，用中小火炸熟至表面微黄。

6. 捞出豆角，沥油备用。

7. 锅中留底油，放入炸好的豆角，加入盐和五香粉翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 豆角焯水时加入盐和油可以使成品颜色更鲜亮，口感更佳。

2. 炸豆角时要用中小火，火候不宜太大，以免炸糊。

3. 沾淀粉时不要沾太多，薄薄一层即可，以免影响炸制效果。

4. 出锅前可以尝一下豆角，如果需要可以再加一点盐进行调味。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

干炸豆角的家常做法相关信息如下：

食材：豆角、食用油、食盐、十三香、孜然粉、辣椒面等。

豆角洗净，摘掉两头。

豆角放入锅中，加入水，放入少许食盐和食用油，煮15-20分钟。

豆角煮好捞出控干水分，放入碗中备用。

碗中加入适量的十三香粉、孜然粉、辣椒面和食用油，搅拌均匀备用。

锅里倒入适量的食用油，豆角放入淀粉里裹一层淀粉。

放入油锅中炸制金黄色捞出，晾凉后直接吃，也可以根据自己口味搭配调料。

干炸豆角是一道家常菜，做法简单，营养美味。