蒜蓉粉丝虾家常做法

蒜蓉粉丝虾的家常做法如下：

原料：鲜虾、龙口粉丝、大蒜、小葱、红辣椒、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油。

步骤：

1. 鲜虾洗净，粉丝提前泡好，大蒜切末，红辣椒切末，小葱切葱花。

2. 热锅凉油，放大蒜末煸炒，炒出蒜香味。

3. 加入蚝油，加点水烧开。

4. 放入粉丝，加生抽，盐，白糖调味，粉丝炒匀。

5. 放入虾，大火蒸三分钟。

6. 放入葱花，红辣椒末，淋上热油。

7. 粉丝虾做好了，装盘即可食用。

可根据口味和需求适当调整做法。

蒜蓉粉丝虾是一道美味家常菜，制作要点如下：

1. 准备原料：明虾、龙口粉丝、大蒜、小葱、红辣椒。

2. 将明虾去头去壳，背部划开去除虾线，虾肉用料酒和盐腌制片刻。

3. 粉丝用温水泡发，大蒜剁碎，红辣椒切末，小葱切葱花备用。

4. 锅中加入适量油，下入一半的大蒜炒香，小火慢炒至蒜末微黄，盛出备用。

5. 粉丝铺在盘中，放上腌制好的虾仁，撒上炒好的蒜末和葱花末。

6. 锅中加入适量水，放入蒸架，将粉丝虾上锅蒸制7分钟。

7. 锅中加入适量油，下入另一半大蒜末煸炒至微黄，加入适量蚝油。

8. 待蒜末变色后加入适量清水烧开，熬成蒜蓉酱汁。

9. 将蒜蓉酱浇在虾仁上，撒上葱花末，淋上蒸鱼豉油。

10. 锅中加入适量油，下入红辣椒末煸炒香，趁热浇在粉丝虾上。

注意事项：

1. 明虾要选择新鲜的，粉丝泡软即可，不要泡过头。

2. 虾仁要轻轻拌动，不要破坏形态。

3. 浇上红油辣椒后，可以再撒些葱花或者香菜提味。

4. 蒸虾的时间不要过长，以免影响口感。

5. 蒜蓉酱可根据口味适量调整，如果不喜欢辣可以不加红辣椒。

希望以上信息能帮助您做出美味的蒜蓉粉丝虾。

蒜蓉粉丝虾的家常做法的相关信息有：

1. 所需材料：大虾、龙口粉丝、大蒜、小葱、生姜、青红椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉。

2. 做法：首先将大虾开背去虾线，粉丝用温水泡发，大蒜切末，小葱切葱花，生姜切末，青红椒切圈。热锅凉油，放入蒜末、葱姜末、辣椒炒香。加入适量生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉，再放入大虾，粉丝，倒入料汁翻炒均匀，撒上葱花即可。

以上信息仅供参考，您可以根据自身口味调整配料及口味，也可以查阅其他食谱以获得更多信息。