家常包包菜怎么做

家常包包菜的制作方法如下：

食材：包包菜、五花肉、干辣椒、蒜瓣、盐、生抽、鸡精、油。

步骤：

1. 五花肉洗净切薄片，蒜瓣拍散切碎。

2. 包包菜洗净切片，然后抖开叶片。

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒，待五花肉煸至出油变黄后加入蒜末继续炒香。

4. 加入包包菜翻炒均匀，加盐、生抽、鸡精调味，翻炒至包包菜断生即可出锅。

5. 最后可根据口味撒些干辣椒段，增加香味。

完成以上步骤，家常包包菜就做好了。请注意，在炒包包菜的时候一定要大火快炒，避免包包菜出水。

制作家常包包菜需要注意以下几点：

1. 包包菜也叫圆白菜，制作时需要先将包包菜切碎，再清洗两到三次去除农药。

2. 制作时需要先用大火翻炒肉末，再加入包包菜翻匀，放盐时要注意少放一点盐，因为包包菜可能会比较咸。

3. 如果喜欢辣味，可以适量加入干辣椒爆香。最后注意起锅前加味精翻匀，即可出锅。

此外，在烹饪包包菜的过程中也有一些注意事项：

1. 包包菜和其他菜一样，也容易滋生细菌，清洗时需认真清洗。

2. 包包菜可以开胃健脾、防癌抗癌、消炎抑菌等，但如果有胃溃疡、十二指肠溃疡不宜多吃。

3. 包包菜本身是含有盐份的，所以炒制时少放一点盐即可。

4. 包包菜炒制时间要短，以免影响口感和营养价值。

以上信息仅供参考，你可以根据个人口味调整做法。

以下是制作家常包包菜的一些相关信息：

材料：

包包菜，一个。

干辣椒，适量。

蒜，适量。

生抽，适量。

糖，适量。

盐，适量。

香油，适量。

花椒粉，适量。

豆瓣酱，适量。

醋，适量。

水，适量。

步骤：

1. 包包菜对半切开，然后切片。干辣椒剪成小段，蒜剁成蓉备用。

2. 热锅下油，放入蒜蓉和干辣椒炒香，然后加入豆瓣酱炒至出红油。

3. 放入包包菜翻炒均匀，加少许水防止焦锅。

4. 加入适量的盐、生抽、糖、花椒粉、鸡精进行调味，翻炒均匀后盖锅盖焖几分钟至包菜变软。

5. 加入适量的醋（根据个人口味可多可少），翻炒均匀后，放入少许香油提香，出锅即可享用。

这是一款非常简单易学，又美味可口的家常菜肴。您可以根据个人口味调整各种调料的量，尝试找到自己最喜欢的味道。