家常酱蛋做法视频

以下是制作家常酱蛋的步骤：

1. 将鸡蛋放入清水中清洗干净。

2. 锅中倒入清水，将鸡蛋放入锅中，大火煮开后，转为中小火煮15分钟，关火后再焖5分钟。

3. 煮好的鸡蛋捞出放入冷水中浸泡一下，剥去鸡蛋壳，用牙签轻轻扎几个小洞。

4. 将扎好洞的鸡蛋放入一个大的容器中，倒入酱油、黄酒、红糖、高度白酒，放入八角和花椒粒，盖上盖子腌制2天。

5. 腌制好的鸡蛋取出后用厨房纸巾擦干水分，放入蒸锅中，蒸15分钟。

6. 蒸好后取出放入保鲜盒中，表面刷上一层麻油，继续放入冰箱中冷藏保存。

如果想制作视频，可以去查看一些视频网站或使用手机APP来制作。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，请查阅专业书籍或咨询专业人士。

以下是家常酱蛋做法的视频注意事项：

1. 制作过程中需要保证容器和工具的清洁，以避免污染蛋液。

2. 酱蛋的原料和调味料可以根据个人口味和当地食材来选择，但需要注意用量和比例，以保证酱蛋的味道和品质。

3. 制作过程中需要将蛋煮熟，但不要煮太久，以免影响蛋的口感和色泽。

4. 酱蛋需要长时间的腌制，才能让蛋充分吸收酱料的味道。在此期间，需要将酱蛋进行充分的搅拌，以保证酱料的均匀分布。

5. 在将蛋放入酱料中之前，需要先将蛋壳敲破，以帮助酱料渗透到蛋内。

6. 在腌制过程中，需要定期检查酱蛋的情况，及时处理变质或变味的酱蛋，以保证食品安全。

7. 食用前需要将酱蛋充分加热，以避免食品安全问题。

以上就是制作酱蛋过程中的一些注意事项，希望对您有所帮助。

以下是家常酱蛋做法的视频相关信息：

家常酱蛋是一道非常适合早餐食用的美味小吃，营养丰富又方便快捷。此视频展示了酱蛋的制作过程，包括食材准备、煮蛋、剥壳、腌制等步骤。通过简单的几步，您也可以在家制作出美味的酱蛋。

如果您想了解更多关于家常酱蛋的做法信息，可以搜索相关菜谱或咨询当地厨师。