简单家常点心做法

以下是几种简单家常点心的制作方法：

1. 红豆饼：将红豆煮烂，放入面粉中搅拌，做成饼状后，放入油中炸至金黄即可。

2. 葱油饼：将面粉和盐混合，加入温水搅拌，将葱切成段，放入油中加热，将热油浇在擀好的面上，反复擀几次，直到面变得光滑。

3. 蛋糕：将鸡蛋、白糖、低筋面粉搅拌均匀，倒入适量牛奶和植物油，搅拌成面糊状。在烤盘中涂抹黄油，将面糊倒在烤盘中，放入烤箱烤熟即可。

4. 饼干：将面粉、苏打粉、白糖混合后，加入黄油，搅拌成块状后，擀成面饼，切成小块。将面饼放入烤箱中烤熟即可。

5. 包子：将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团。将馅料准备好，将面团分成小块，擀成面皮，将馅料包入，蒸熟即可。

6. 饺子：将面团和成软面团，准备好馅料（可以是各种蔬菜、肉类、海鲜等），将面团做成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮，将馅料放入饺子皮中，对折封口，用清水粘合边口，放入煮沸的水中煮熟即可。

以上都是非常基础的点心制作方法，可以根据自己的口味和需要进行调整。同时也要注意食品安全和营养均衡。

制作简单家常点心的步骤和注意事项如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、糖、油、盐；

工具：蒸锅或者电饭煲、擀面杖、刮板、盆子。

步骤：

1. 将面粉和发酵粉混合均匀后，用温水和面，并加入适量的糖、油或者盐。

2. 将面团放置在温暖的地方，等待其发酵。

3. 面团发酵完成后，将其擀平，切成块状或者用擀面杖擀成薄片。

4. 将切好的面团放入蒸锅或者电饭煲中，大火蒸15分钟左右即可。

注意事项：

1. 面团要揉得足够均匀，这样口感才会更好。

2. 蒸的时候要用大火，以免影响点心的口感和外观。

3. 制作过程中要注意卫生，避免污染。

4. 如果使用的是油皮点心，要注意控制油的用量，以免过于油腻。

5. 如果使用的是发酵粉，要注意控制发酵时间，以免过度发酵。

可以根据自己的口味和喜好调整食材和制作方法。

以下是几个简单家常点心的制作方法：

1. 南瓜饼：首先将南瓜去皮去瓤，切成小块放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的南瓜、糯米粉、白糖混合在一起，揉成面团，再分成小剂子并搓圆，最后放入油中炸至金黄即可。

2. 葱油饼：将面粉放入盆中，加入盐、鸡蛋和适量水，搅拌均匀后和成光滑面团。将面团擀成薄片，刷上一层食用油并撒上葱花，从一端卷到另一端，切成小段并搓长。最后擀成薄饼，放入锅中烙熟即可。

3. 红糖开花馒头：准备面粉、发酵粉和红糖，按照比例加入温水搅拌均匀，然后进行发酵。待发酵完成后，再次揉面排气，分成小剂子揉成馒头。最后将馒头放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸20分钟即可。

4. 鸡蛋灌饼：准备面粉、鸡蛋和蔬菜等食材。将面粉加水调成糊状，加入鸡蛋和葱花，搅拌均匀。电饼铛刷油，倒入面糊并摊平。待一面煎至定型后，将饼翻面煎至另一面金黄。最后将鸡蛋灌入饼中，将饼对折封口，两面煎熟即可。

5. 包子：包子是一种非常常见的点心之一，制作方法也十分简单。一般选用面粉、酵母、蔬菜和肉类等食材，按照一定的比例加入水和面粉，揉成面团后发酵。然后将面团切成小剂子，擀成包子皮，包入自己喜欢的馅料，捏成包子形状。最后放入蒸锅中蒸熟即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和食材来调整配方。