简单家常面的做法

制作简单家常面的步骤如下：

1. 准备食材：面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、青菜、香菇等。

2. 将面条煮熟，用凉水过凉备用。

3. 炒制调料汤底，将猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、大蒜、青菜、香菇切成小块，锅中放油，油热后倒入切好的食材，翻炒一分钟后加入适量水，煮沸后加入酱油、食盐调味。

4. 将煮好的面条捞入碗中，加入调好的汤底，撒上葱花或者香菜即可食用。

可以根据个人口味和喜好加入其他食材和调味料。

制作简单家常面的注意事项如下：

1. 选择面条：根据个人口味，可以选择鸡蛋面、手工面、拉面等容易煮熟的面条。

2. 准备食材：需要准备一些基本的食材，如面条、蔬菜（如青菜）、肉类（如猪肉或牛肉）等。

3. 煮面步骤：需要等水烧开后再下面条，记得轻轻搅拌，防止面条粘连。根据个人食量，适量煮面，煮至七八分熟即可，避免过度煮烂。

4. 加入调料：将煮好的面条捞出来，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋、芝麻油、辣椒油等基本调料。如果有蔬菜肉类的话，也可以切成丝，在煮软后一起捞出，拌入面条中。

5. 充分搅拌：调料和面条要充分搅拌均匀，确保每根面条都吸饱了调料，口感更加美味。

6. 避免过咸：不要加入过多的盐，以免面条过咸。

7. 添加配菜：可以加入一些配菜，如鸡蛋丝、豆芽、胡萝卜丝等，增加口感和营养价值。

8. 保持卫生：在拌料之前，确保食材已经清洗干净，避免细菌和寄生虫的传播风险。

9. 适量食用：由于面条容易消化，过量食用可能导致消化不良，适量食用即可。

以上就是制作简单家常面的基本注意事项，希望对你有所帮助。

以下是简单家常面的制作方法：

材料：

面条、瘦肉、青菜、豆芽、葱、姜、蒜、八角、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 瘦肉切丁，加料酒、生抽腌制一会儿。青菜洗净，切成长条。豆芽洗净。

2. 锅中加水烧开，放入面条，煮熟后捞出，沥干水分备用。

3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丁翻炒均匀。

4. 加入豆芽继续翻炒，然后加入适量料酒、生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀后关火。

5. 将炒好的肉和豆芽浇在面条上，加入香油，撒上葱花，搅拌均匀即可食用。

注意事项：

1. 面条的煮熟程度根据自己的口味来决定。

2. 豆芽要洗净，避免出现杂质。

3. 调料要适量，口味的轻重也根据自己的习惯来决定。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。