牛轧糖的家常做法

牛轧糖的家常做法如下：

原料：棉花糖、奶粉、黄油、坚果仁（核桃仁、花生仁等）、糯米纸。

具体步骤：

1. 准备奶粉、坚果仁、糯米纸、棉花糖。

2. 不粘锅小火热锅，放入黄油，融化后加入棉花糖，搅拌均匀。

3. 加入奶粉，搅拌均匀后关火。

4. 倒入坚果仁，用刮刀按压在糖纸上，稍稍整形成长条状，包上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。

5. 半小时后取出切块即可。

注意棉花糖融化温度不要太高，以免影响口感。

牛轧糖的家常做法需要准备材料：棉花糖300克，奶粉150克，坚果适量，玉米油少许。

以下是具体步骤：

1. 棉花糖放入微波炉专用容器中，盖上一层保鲜膜，高火叮2-3分钟。

2. 叮好的棉花糖加入奶粉，用刮刀拌匀。

3. 加入坚果，用刮刀拌匀。

4. 准备一张烘焙油纸，将混合好的牛轧糖放在纸上，整成长条形。

5. 用保鲜膜包裹定型，用刀切块即可。

注意事项：

1. 坚果可以根据喜好选择，如杏仁、核桃等，也可以使用其他糖果或果干等。

2. 制作过程中需要戴手套，避免食物残留。

3. 成品要放在烘焙纸或油纸上，定型后方便切割。

4. 棉花糖的种类不同，微波时间也不同，可以先高火叮1-2分钟，根据情况再做调整。

5. 制作牛轧糖的过程中，温度和时间因素都会影响成品的质量，所以需要关注并调整这些因素。

6. 刚做好的牛轧糖比较软，需要放凉就会变脆。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

牛轧糖的家常做法的相关信息有：

所需材料：棉花糖300克，奶粉150克，黄油30克，花生碎100克。

做法：先将棉花糖和黄油放入锅中，小火翻炒，炒到棉花糖全部融化后倒入奶粉和花生碎，搅拌均匀，趁热将糖糊倒在硅油纸铺好的案板上，用模具整形，冷却后切块即可。

口感：牛轧糖口感酥脆，味道甜而不腻。

此外，牛轧糖也可以用其他材料制作，比如可以用芝麻来代替花生制作芝麻牛轧糖。以上信息仅作参考，可以查阅相关美食资料了解更多做法。