家常热汤面的做法
家常热汤面的做法如下:
1. 准备食材,包括面条、小油菜、豆芽、葱花、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、香油等。
2. 锅中加水烧开,放入面条,用筷子搅拌,使面条不会粘连。将面条煮至无白心时,加入适量凉水,再次煮开后即可将面条捞出,放在碗中备用。
3. 将小油菜和豆芽清洗干净,放入沸水中焯水,断生后迅速捞出,放入碗中,加入适量盐、酱油、胡椒粉、鸡精,用筷子搅拌均匀,备用。
4. 将葱花切碎,放入碗中,加入适量香油,搅拌均匀。将汤倒入碗中,与炒好的菜和面条充分拌匀即可。
这样就可以做出家常热汤面了。可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
家常热汤面的做法如下:
食材:面条、猪肉、黄豆芽、青菜、香葱、酱油、猪油、盐、鸡精、胡椒粉。
具体步骤:
1. 青菜洗净,香葱切段备用。
2. 猪肉切丝,加入少许盐、鸡精、胡椒粉腌制一会儿。
3. 黄豆芽洗净备用。
4. 锅中放入清水烧开,放入面条,用筷子搅拌,防止粘连。煮至面条无硬芯,口感柔滑即可。
5. 把青菜和肉丝放入锅中焯水后捞出。
6. 碗中放入酱油和猪油,搅拌均匀,备用。
7. 锅中倒入适量清水,放入焯水后的菜和面,加少许盐和鸡精调味,煮开后出锅。
8. 把汤面盛入碗中,撒上香葱即可食用。
注意事项:
1. 面条煮的时间不要过长,以免过度软烂。
2. 青菜和肉丝需要焯水去除杂质,保证食材卫生。
3. 酱油和猪油是江浙地区的调料方式,如果不喜欢也可以省略。
4. 出锅前可以加入喜欢的调料,如香醋、辣椒油等,根据个人口味添加。
5. 一定要适量调味,以免过咸或过淡。
总之,家常热汤面是一道简单易做,营养丰富的面食,在制作过程中需要注意火候和调味的细节。
家常热汤面的做法相关信息如下:
食材准备:面条、猪肉、豆角、黄豆芽、西红柿、香菜、蒜苔,以及适量的食盐、酱油、胡椒粉、鸡精、香油等调料。
将豆角焯水,黄豆芽和蒜苔过开水烫一下,西红柿切碎,猪肉切丁。
将面条放入开水锅中,烫熟后捞出。
将烫好的豆角、黄豆芽摆放在面条上面,再放入猪肉丁、西红柿、香菜,最后淋上备用的汤汁。将家常热汤面搅拌均匀即可。
这样就可以做出一碗美味的家常热汤面了,可以根据口味和需求适当调整佐料。
- 上一篇: 家常热干面怎么做
- 下一篇: 很抱歉没有了