简单家常点心做法

以下是几种简单家常点心的制作方法：

1. 红豆饼：将糯米粉和面粉按比例混合，加入温水揉成面团，红豆煮熟成泥，将面团包入豆泥，揉成小饼，放入锅中用油煎熟即可。

2. 鸡蛋灌饼：和面时加适量盐，将面揉成小面团，将饼烤制到两面金黄即可。

3. 芝麻糖饼：将芝麻撒在饼上，放入烤箱烤制芝麻香即可。

4. 葱油饼：将面粉和盐混合，边加水边搅拌，揉搓成面团后用保鲜膜盖住醒20分钟左右。将小葱切碎，加入油搅拌均匀。将面团擀成面饼，撒上葱花，然后卷起，压扁擀平，放入锅中用油煎至两面金黄即可。

5. 豆沙包：将面粉、白糖和水按比例混合搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。

此外，还有南瓜饼、糯米团子等点心的制作方法简单易学。可以根据自己的喜好选择合适的点心进行制作。同时需要注意，不同的烹饪工具和火候可能会影响成品的质量，因此需要适当调整制作方法以达到最佳口感。

制作简单家常点心的步骤和注意事项如下：

食材：面粉、发酵粉、温水、糖、油、盐；

工具：蒸锅或者电饭煲、擀面杖、刮板、盆子。

步骤：

1. 将面粉和发酵粉混合均匀，然后加入温水和成面团，放在温暖的地方发酵（约一小时）。

2. 面团发好后，将糖、油和盐加入，揉均匀。

3. 接下来是擀面环节。将面团擀成薄饼，用刀切成条，再切成块。

4. 最后就是烹饪环节，将做好的点心放入蒸锅或者电饭煲中，大火蒸十五分钟左右。

注意事项：

1. 面团需要充分发酵，这样点心口感才会松软。

2. 制作过程中要小心不要烫伤。

3. 烹饪过程中要注意火候，以免点心烧焦。

4. 吃不完的点心需要放冰箱保存，冷藏可以保存一天，冷冻可以保存更久一些，食用前先解冻。

可以根据自己的口味和材料来源进行调整，创新，做出自己喜欢的点心。

以下是几个简单家常点心的制作方法：

1. 南瓜饼：首先将南瓜去皮去瓤，切成小块放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的南瓜与糯米粉搅拌在一起，揉成软硬适中的光滑面团。接下来，将面团分成小剂子，揉成一个个小球，再按成小饼。最后，可以搭配豆沙、芝麻等食材来丰富口感。

2. 葱油饼：首先将面粉放入盆中，加入盐、葱花和油，慢慢加入清水，搅拌均匀。然后用手将面团擀成薄片，刷上一层食用油，撒上适量的盐。最后卷起来再擀成薄饼。烙制几分钟即可享用。

3. 鸡蛋灌饼：首先将面粉倒入盆中，加入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟。然后将面饼擀成薄饼，在锅中加油，加热后放入面饼。待一面煎熟后，翻面打入鸡蛋，盖上锅盖焖2分钟。最后待鸡蛋凝固，翻面煎至两面金黄即可。

4. 红糖开花馒头：首先将面粉、红糖、酵母放入盆中，慢慢加入清水搅拌均匀。然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵。待面团发酵至两倍大，取出揉匀排气。接下来将面团分成小剂子，揉成小圆馒头。最后将馒头放入蒸锅中醒发至蓬松饱满，开大火蒸15分钟即可享用。

以上点心做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。另外，制作时要注意火候，以免出现烧焦等问题。