糯米鸡的家常做法

以下是糯米鸡的家常做法：

食材：糯米、鸡肉、香菇、盐、酱油、耗油、花生油、生姜、葱花。

步骤：

1. 糯米提前泡好，放入电饭锅煮熟。

2. 鸡翅根洗净，泡好的香菇和生姜切片加入耗油、盐、酱油腌制。

3. 泡香菇的水不要倒掉，把上面的油脂浮沫撇去，留下来炒糯米。

4. 炒锅里放入花生油，把腌制好的鸡翅根和香菇放入锅里翻炒几分钟。

5. 把腌制鸡翅根的酱汁倒进去，再加入少量的水，盖上锅盖焖煮一会。

6. 糯米煮熟后，把糯米鸡里面的鸡肉、香菇等配料都包入糯米中，然后一个一个放入蒸熟。

7. 最后，把蒸好的糯米鸡捞出，撒上葱花即可。

注意事项：糯米需要提前泡好，这样容易煮熟；鸡肉、香菇等配料可以根据自己的口味来调整。

以下是糯米鸡的家常做法注意事项：

食材：

糯米鸡一般需要糯米、鸡肉、香菇、咸蛋黄、胡椒粉、葱、姜等食材。

步骤：

1. 糯米需要提前一晚浸泡，这样容易煮熟。

2. 鸡肉需要提前腌制，加入葱、姜、胡椒粉等调料，这样能够提味。

3. 香菇需要提前泡发，咸蛋黄也需要提前蒸熟。

4. 糯米需要加入油、盐调味，这样更入味。

5. 准备荷叶包裹之前，需要提前用水泡软。

6. 包裹时要卷紧实，以免蒸煮过程中漏馅。

7. 蒸煮时需要隔水蒸，且最好用中小型锅，受热均匀。

注意事项：

1. 制作糯米鸡时要注意火候，蒸煮时间不宜过短，以确保糯米充分熟透。

2. 食材的搭配可以根据个人口味调整，但要注意咸度、甜度等不要过于复杂，以免味道混淆。

3. 糯米鸡在保存时要注意冷冻保存，吃的时候直接加热即可。

4. 制作时注意安全，避免烫伤和火灾等意外发生。

总之，制作糯米鸡需要注意火候、食材搭配、保存方式等细节，同时也要注意安全，享受美食的制作过程和食用乐趣。

以下是糯米鸡的家常做法：

材料：

糯米饭、鸡肉、鲜虾、香菇、油条、葱花、盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉等适量。

步骤：

1. 糯米提前泡好，放入电饭锅煮熟。

2. 鲜虾去壳去肠泥，加入适量盐、胡椒粉腌制15分钟。

3. 香菇提前泡发，鸡肉切丁，加入适量酱油、蚝油腌制15分钟。

4. 在蒸糯米饭的同时，可以把鸡肉、鲜虾和油条也一起放入锅中蒸熟。

5. 把所有食材放在一起，加入适量盐、糖、酱油、蚝油、胡椒粉等调味，拌匀。

6. 在碗中放上葱花，把拌好的糯米饭放在上面，压实。

7. 倒扣在碟子上，用刀切成糯米鸡块即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味调整调味料的用量。

2. 食材的种类可以根据个人喜好进行调整。

3. 糯米鸡要趁热吃，味道更佳。