家常煎猪扒的做法

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪扒、鸡蛋、面粉、蒜蓉、洋葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。

1. 将猪扒洗净，加入蒜蓉、洋葱丝、盐、糖、胡椒粉、生抽腌制15分钟。

2. 将鸡蛋打散，加入面粉搅拌成糊状，将猪扒均匀裹上面糊。

3. 将猪扒放入油锅中，小火慢煎至两面金黄。

4. 取出猪扒，装盘。可以在猪扒上撒些葱花，淋上少许生抽即可食用。

注意：煎猪扒时要小火慢煎，避免煎过头。另外，根据猪扒的大小和厚度，可以适当调整煎的时间和火候。

家常煎猪扒的做法如下：

食材：猪外脊肉1块、盐适量、糖适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量、水适量、食用油适量、白胡椒粉适量、蒜末适量。

注意事项：

1. 猪扒要新鲜，以保证口感。

2. 腌制猪扒时要让猪扒完全入味，最好腌制一段时间。

3. 煎猪扒时火候不宜太大，以免焦糊。

4. 可以用厨房纸吸去猪扒上的水分，以便煎制。

5. 可以用刀子在猪扒表面划上几刀，以便入味。

此外，在煎猪扒时还可以添加一些配菜，如土豆、洋葱等，增加口感多样性。在食用时，可以搭配喜欢的酱料，如番茄酱、蜂蜜芥末酱等。

另外，煎猪扒前一定要先了解锅的特性，以免烫伤。最好使用平底锅，便于掌控火候和整形。此外，还要注意翻面时机，不要在猪扒还没煎熟的时候轻易翻面，以免影响口感。总之，家常煎猪扒是一道简单易学，美味可口的菜品，注意好火候和时间，就能烹制出美味的猪扒。

家常煎猪扒的做法相关信息如下：

原料：猪扒、蒜、姜、酱油、料酒、糖、耗油、胡椒粉、生粉、盐等。

步骤：将猪扒洗净，用刀背拍松，用料酒、酱油、耗油、糖、胡椒粉腌制一会儿。热锅凉油，放入蒜、姜片爆香，然后猪扒煎至两面金黄，最后用生粉勾芡。

建议煎猪扒时火候不宜太大，以免焦锅。

完成以上步骤后，一份美味的家常煎猪扒即可完成。您可以根据个人口味进行调整，如添加其他调料或配菜，增添煎猪扒的口感和风味。