酿土豆的家常做法

以下是酿土豆的家常做法：

食材：土豆、猪肉末、葱花、生抽、淀粉、盐、料酒

步骤：

1. 土豆削皮，洗净切厚片，猪肉末加盐，料酒，淀粉拌匀。

2. 切好的土豆片上沾上干淀粉，用勺子把肉馅酿到土豆片里。

3. 葱花切碎，锅中油热后，放入酿好的土豆片，小火煎至两面金黄。

4. 烹入料酒，加生抽少许，倒入小半碗清水，盖上盖子焖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。

这样，酿土豆就做好了，简单又美味。

酿土豆的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

1. 准备食材：土豆、猪肉馅、葱末、姜末、酱油、盐、味精、料酒、香油。

2. 将土豆洗净削皮，切成厚一些的片，酿入肉馅。

3. 锅中加水烧开，将土豆肉馅朝下，放入蒸锅中蒸15分钟。

4. 葱姜末中加入盐、酱油、料酒、味精，烧开后撇去浮沫，淋入香油。

5. 将蒸好的土豆取出装盘，将锅中汤汁浇在土豆上即可。

注意事项：土豆不要切得太厚，也不要太薄，以免影响口感。在蒸土豆的时候一定要酿好再放入，以免翻倒。

以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更多信息。

以下是酿土豆的家常做法的相关信息：

食材：

土豆5个

猪肉末适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

葱花适量

姜末适量

料酒适量

淀粉适量

步骤：

1. 土豆去皮，洗净，放入锅中隔水蒸熟。

2. 猪肉末加少许生抽、淀粉拌匀备用。

3. 将土豆捣成泥，中间挖一个洞，洞的深度以酿入的肉末量为准，太小的话肉末会散。

4. 把姜末、肉末、盐、蚝油、葱花放入土豆泥的洞内，用勺轻轻压实。

5. 将土豆翻转过来，轻轻压一下，使土豆表面平整。

6. 将酿好的土豆放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。

7. 可以撒上葱花装饰一下，也可以蘸点酱油食用。

可以根据个人口味和饮食习惯进行调整，比如加入其他调料或食材。